Beskrivelse
Denne vin kan beskrives som cassis med rige, røde frugter på næsen, tørrede urter, parfume og blomme. Ganen er blød, silkeagtig, med integreret smag af cigarkasse og sort frugt. Den Demorgenzon Maestro Red 2011 blev naturligt gæret i 12 dage, og venstre på skind til 10-15 dage. De sorter blev holdt adskilt. Fuld malolaktiske gæring fandt sted i tønden, og det blev ældet i lille fransk eg i 12 måneder, med 25% ny fransk eg. Denne vin drikker meget godt nu og vil forbedre i de næste seks år, og skal vare for mange mere at komme. Den DeMorgenzon Maestro Red er en klassisk Bordeaux stil blanding af 41% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 11% Petit Verdot, 7% Malbec og 6% Cabernet Franc. IWA Award – Sølv 2013. DWWA Award – Sølv 2013.
Bemærk! Denne tekst er automatisk oversat, hvis det er noget sludder, så kontakt os for at få den oversat korrekt med det samme.
Demorgenzon – Maestro Red 2011 er en Rødvin der bl.a. sælges hos TheDrinkShop
Producentens noter (på engelsk)
This wine can be described as cassis with rich, red fruits on the nose, dried herbs, perfume and plum. The palate is soft, silky, with integrated flavour of cigar box and black fruit. The Demorgenzon Maestro Red 2011 was naturally fermented for 12 days, and left on skins for 10-15 days. The varieties were kept separate. Full malolactic fermentation took place in the barrel and it was aged in small French oak for 12 months, with 25% new French oak. This wine is drinking very well now and will improve over the next six years and should last for many more to come. The DeMorgenzon Maestro Red is a classic Bordeaux styled blend of 41% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 11% Petit Verdot, 7% Malbec and 6% Cabernet Franc. IWA Award – Silver 2013. DWWA Award – Silver 2013.
