Vin fra Chianti
Italiens klassiske vinregion!
En af de mest berømte vinregioner i Toscana er Chianti, og kan betegnes som en af Italiens mest klassiske vinregioner på alle måder.
Chianti er ophav for de mest populære og mest ikoniske Italienske vine, og ved at være den største klassificerede vinregion i Toscana, producerer Chianti mere end 8 millioner flasker vin om året.
Vinen fra Chianti bliver ofte betegnet som de perfekte vine til mad. Ikke kun i Italien, men også ude rundt omkring i det meste af verden, er disse vine nogle af de mest anerkendte.
Men hvad er det der gør Chianti vine så populære? Det skal vi finde ud af i denne artikel …
Vine fra Chianti
-
Antinori – Peppoli Chianti Classico 2014
DKK103,73 Find butik -
Castello di Fonterutoli – Castello di Fonterutoli Chianti Classico 2010
DKK278,93 Find butik -
Castello di Nipozzano – Chianti Rufina Riserva 2009 Jeroboam 3lt
DKK474,45 Find butik -
Castello di Nipozzano – Chianti Rufina Riserva 2011
DKK123,68 Find butik -
Castello di Nipozzano – Chianti Rufina Riserva 2012
DKK120,75 Find butik -
Castello di Nipozzano – Chianti Rufina Riserva 2012 37.5cl flaske
DKK71,63 Find butik
Flere lækre vine fra Chianti nederst i artiklen …
Når vi ser på historien om vinproduktion i Chianti, kan vi se at traditionen med at dyrke vindruer i denne region går helt tilbage til perioden med etruskerne, som er perioden forud for det antikke romerske imperium.
Der er beviser for, at etruskerne dyrkede druer i Chianti og også gennemført nogle eksperimenter her.
Selv om denne region har en historisk betydning i forhold til at producere vine, er den først blevet populær, pga. sin geografiske placering, i middelalderen.
Chianti som vin zone blev først officielt oprettet i det 18. århundrede af Cosimo Medici III.
Det er værd at bemærke, at i første omgang blev Chianti vinene fremstillet ved at anvende en bred vifte af lokale druer.
I 1967 fik Chianti sin DOC title, og i 1984 blev det muligt at få DOCG titlen, den højest opnåelige vin-anerkendelse i Italien.
Chianti som en vinregion
Denne vin region dækker en større del af Toscana og udmærker sig ved, at have nogle DOC og DOCG’er der overlapper med de andre Toscanske regioner.
Den vinkulturelle zone af Chianti, strækker sig ind over de følgende provinser:
- Prato
- Firenze
- Arezzo
- Pistoia
- Pisa
- Siena
Inden for Chianti DOCG, kan vi konstatere, at der er otte sub-zoner med tilladelse til at bruge deres navne på vinetiketten.
Generelt vil vinene blot bruge Chianti på etiketten og fremstå som være fremstillet af en blanding fra disse otte sub-zoner, eller at de er fremstillet af druer der er dyrket i randområderne, der ikke ligger inden for grænserne af de særlige sub-zone.
Chianti DOCG 8 under-zoner
- Colli Fiorentini
- Chianti Rufina
- Classico
- Colli Aretini
- Colli Senesi
- Colline Pisane
- Montespertoli
- Montalbano
Fra disse regioner kommer de meget roste vine, med betegnelsen Chianti Classico, som et resultat af, at denne region blev tildelt en særskilt DOCG titel i løbet af 1996.
Næst efter Classico, er Rufina også populære vine.
Chianti handler mest om Sangiovese
Sangiovese druen er den druesort der former den væsentligste del af Chianti vinene. Druen har et tyndt skind, der giver vine du kan se igennem.
Farve
Når vi hælder Chianti vin i glasset, vil vi kunne se en rubinrød farvet væske, som viser en lys brændt orange nuance.
Aroma
Ofte vil vine med Sangiovese druen, give en aroma af kirsebær og violer sammen med antydninger af urter, mynte og andre krydderier.
Smag
Sangiovese druen giver vinen en optimal surhedsgrad og niveau af garvesyre. Disse vine vil smage bedst efter 5 til 8 års lagring.
Blandingsvin
Siden 1996 har Sangiovese været et bærende element i mellem 75 og 100% af Chianti vinene. Den resterende del består af druesorter som f.eks. Canaiolo Nero (op til 10%).
Bortset fra Sangiovese og Canaiolo er følgende druesorter også tilladt til brug i fremstillingen af Chianti-vine, men kun op til 20%
- Cabernet Sauvignon
- Merlot
- Syrah
Chianti Appellation, vin klassificering
Chianti vine skal lagres i mindst 4 måneder, ifølgende de gældende regler for appellationens vinklassificering.
Dog gælder der for superiore betegnelsen, at der skal være en lagringsperiode på yderligere tre måneder, mens der for riserva skal være en lagringsperiode på minimum 38 måneder.
Vinskribent: Michael Bredahl
Michael er online entusiast, med udsøgt viden indenfor Online Marketing. En rejsende der jagter de gode vine, sammen med de bedste oplevelser.
Senest på Sicilien, hvor Etna har en ret ekstrem indflydelse på smagen, der bliver meget kraftig, med en bitter eftersmag for de yngste vine, mens det for ældre vine betyder de bliver i en særlig klasse for sig selv.
Er du vinskribent?
Vi har mange artikler med for lidt indhold, og vinverdenen er ufatteligt omfattende, så derfor er der selvfølgelig emner vi ikke dækker endnu. Lande og regioner der er ubeskrevet, vine der ikke er smagt. Hvis du har lyst til at skrive og få det udgivet her hos os, får du selvfølgelig også den anerkendelse du bør have for indsatsen. Læs mere om at blive vinskribent, og kontakt os for mere information.
Mere om Chianti
Vin fra Cantine Leonardo Da Vinci
Cantine Leonardo Da Vinci Chianti Riserva 2011
Da Vinci Chianti
Vin fra Castello di Ama
Vinsmagning og vintur til Chianti
Vine fra Chianti
-
Antinori – Peppoli Chianti Classico 2014
DKK103,73 Find butik -
Castello di Fonterutoli – Castello di Fonterutoli Chianti Classico 2010
DKK278,93 Find butik -
Castello di Nipozzano – Chianti Rufina Riserva 2009 Jeroboam 3lt
DKK474,45 Find butik -
Castello di Nipozzano – Chianti Rufina Riserva 2011
DKK123,68 Find butik -
Castello di Nipozzano – Chianti Rufina Riserva 2012
DKK120,75 Find butik -
Castello di Nipozzano – Chianti Rufina Riserva 2012 37.5cl flaske
DKK71,63 Find butik -
Castello di Nipozzano – Chianti Rufina Riserva 2012 Magnum 1.5lt
DKK241,28 Find butik -
Castello di Nipozzano – Montesodi Chianti Rufina Riserva 2011
DKK198,45 Find butik -
Castello di Nipozzano – Mormoreto Toscana 2010
DKK317,78 Find butik -
Castello di Querceto – Chianti 2009
DKK367,80 Find butik -
Castello di Querceto – Chianti Classico DOCG 2011, 6 fl.
DKK591,00 Find butik -
Castello di Querceto – Chianti Classico Riserva 2010
DKK778,88 Find butik -
Castello di Querceto – Vernaccia Di San Gimignano 2015
DKK65,25 Find butik -
Castello di Querceto – Vin Santo del Chianti 2007 6x 50cl flaskes
DKK830,85 Find butik -
Castello di San Donato – Chianti Classico DOCG 2009
DKK86,55 Find butik -
Castello di San Donato – Chianti Classico DOCG 2013
DKK108,68 Find butik -
Castello di San Donato – Chianti Classico Riserva DOCG 2009
DKK166,43 Find butik -
Castello di San Donato – Chianti Classico, Vigneto Montecasi 2006
DKK179,93 Find butik -
Castello Vicchiomaggio – Agostino Petri Chianti Classico Riserva 2010
DKK133,73 Find butik -
Castello Vicchiomaggio – FSM Merlot 2011
DKK1.033,80 Find butik -
Castello Vicchiomaggio – Ripa Delle Mandorle Rosso 2013
DKK854,48 Find butik -
Castello Vicchiomaggio – Ripa Delle Mandorle Rosso Toscana 2012 Magnum 1.5lt
DKK854,70 Find butik -
Castello Vicchiomaggio – San Jacopo Chianti Classico 2012
DKK1.064,25 Find butik -
Castello Vicchiomaggio – San Jacopo Chianti Classico 2013 12x 37.5cl Half flaskes
DKK587,18 Find butik -
Castello Vicchiomaggio – Vigna La Prima Chianti Classico Riserva 2010
DKK1.138,13 Find butik -
Castello Vicchiomaggio – Vigna La Prima Chianti Classico Riserva 2010
DKK1.138,13 Find butik -
Chianti Classico fra Castello di Ama
DKK247,00 Find butik -
Chianti Classico fra Poggio Bonelli
DKK126,00 Find butik -
Chianti Classico Riserva fra Castello di Ama
DKK247,00 Find butik -
Chianti Classico Riserva fra Poggio Bonelli
DKK181,00 Find butik -
Chianti Classico, Vigneto La Casuccia fra Castello di Ama
DKK901,00 Find butik -
Da Vinci – Chianti 2015
DKK60,38 Find butik -
Da Vinci – Chianti Classico 2014 – 6 fl.
DKK659,95 Find butik -
Da Vinci – Chianti Reserva 2011
DKK93,98 Find butik -
Poggio Bonelli – Villa Chigi Chianti DOCG 2016
DKK89,95 Find butik -
Vin Santo fra Castello di Ama
DKK197,00 Find butik
0 kommentarer