Spansk rosévin

af | apr 28, 2017

5/5 (2)

Med dets solrige klima og hurtigt-voksende og saftige druer, er Spanien det land som eksporterer nogle af de bedste, og mest prisvindene vine, fra nogle af landets mest lavtydende vingårde.

Spansk rosévin

Det er derfor ingen overraskelse, at samlinger af rosés og Rosado fra disse små virksomheder, er langt fra det samme som de meget syrlige, livlige, dybe, pink og rigtige søde vine, der blev eksporteret så sent som begyndelsen af 2000’erne.

Men efter at have forbedret deres produktionsmetoder og ved at fokusere udelukkende på kvalitet, er spansk rosé blevet noget meget lækkert og vigtigst af alt, en sand afspejling af et interessant land kendt for sine varme tørre somre, samt saftige, eksotiske frugter og en livlig kultur.

Læs mere om Spansk rosévin

Et hint om rosé til overkommelige priser

Med den betragtning at spansk rosé stadig er noget af en undervurderet nydelse, kan selv en kvalitet eksporteret flaske købes for an meget beskeden pris i forhold til andre lyserøde vine fra koldere klimaer.

Ud over dette, vokser druer i Spanien meget hurtigt og kan derfor plukkes tidligt i vækstsæsonen – hvilket kraftigt nedskærer omkostninger i produktionen.

Så længe du har en god ide om hvad du vil servere din rosé til, så har Spanien meget at tilbyde i forhold til pris såvel som smag. Så lad dig ikke skræmme, hvis du kan finde en rimelig flaske til så lidt som 40 eller 50 kroner.

Traditionel Rosado

For nybegyndere – det vi kalder en traditionel spansk Rosado – Garnacha Rosado, Cruz de Piedra og Bodegas Virgen de la Sierra, er en fantastisk måde at starte din debut af en smagsrejse i spansk rosé.

[et_pb_row_inner_inner admin_label="Wine Type Ads #2" padding_mobile="off" use_custom_gutter="off" column_padding_mobile="on" make_equal="off" parallax_1="off" parallax_method_1="off" template_type="row"]
[/et_pb_row_inner_inner]

Dyrket og produceret i det sydøstlige af Rioja og med en evne til at fuldkommen minde dets drikker om hvor den er lavet, har denne vin en levende lyserød farve og en pris der er så rimelig, at du måske er nervøs for at tage denne flaske alvorligt (40 kroner flasken!).

Men når man ser bort fra farven og regionen, er kombinationen af sommerens smag med surt og krydret, er denne rosé virkelig balanceret og behagelig med næsten krydrede undertoner.

Disse skjulte dybder er det der gør denne vin til et perfekt valg, hvis man vil have en vin går godt til frugtbaserede og velsmagende saucer, lime eller citron marinerede skaldyr og skarpe sommer salater og samtidig kan stå helt fint alene når den er nedkølet og serveret på en sommerdag.

Cortijo de Los Aguilares Rosado

Hvis du er en stor fan af rosé og rigtig gerne vil forkæle dig selv, er Cortijo de Los Aguilares- southern Sierras de Malaga Cortijo de Los Aguilares Rosado 2012 en perfekt vin til formålet.

Den er produceret i hjemmet af et lille udbytte, dog en prisvindene Pinot Noir dyrkende region i det sydlige Spanien.

Indtil for nylig, blev denne vin ikke eksporteret og har derfor været en meget velbevaret hemmelighed som er blevet nydt primært af den indfødte befolkning.

Med en smag som ligger et sted mellem den sødere og en traditionel spansk Rosado, er denne vin overraskende frisk med smagsnuancer som har et hint af abrikosfigner, samt noter af de Pinot Noir druer som er meget berømte i denne region.

Ligesom Rosado, går denne vin godt med luftige, nødderige oste, samt lette kyllingeretter og fiskeretter. Den passer også godt sammen med en sommerlig frugtsalat på grund af de semisøde Rosado smage.

Blush Rosé

Muga 2011, Rioja DOCa er en langt mere sofistikeret nyfortolkning af spansk Rosada.
Garnacha, Tempranillo og Viura er Blush – næsten bronze – i farverne og er perfekte eksempler på det skarpe og forfriskende som det moderne Spanien har at byde på når de producerer rosé.

Igen med fremragende balance, smag af tørrede æbler og forfriskende sommerfrugt er Muga også en del tungere i tanninet.

Værende blandt de tørrere lyserøde vine, passer denne perfekt til krydret ris og lette nudler. Især thailandske og nepalesiske retter passer denne vin godt til, da den også et perfekt supplement til nøddebaserede glaserede og citrus marineret kød.

Husk på, at denne Blush er blandt de tørrere rosévine, så den vil være et oplagt valg til de som ikke er særlig glade for at drikke lyserød vin til et måltid.

Prøv at servere denne som et alternativ og jeg forsikrer at den vil tilfredsstille selv den hårdeste rosékritiker!

Giv dit High Five her:

Vinskribent: Michael Bredahl

Michael BredahlMichael er online entusiast, med udsøgt viden indenfor Online Marketing. En rejsende der jagter de gode vine, sammen med de bedste oplevelser.

Senest på Sicilien, hvor Etna har en ret ekstrem indflydelse på smagen, der bliver meget kraftig, med en bitter eftersmag for de yngste vine, mens det for ældre vine betyder de bliver i en særlig klasse for sig selv.

Følg mig på: Facebook Google+ Twitter Pinterest Michael-Bredahl.dk

0 kommentarer

Indsend en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *


Er du vinskribent?

Vi har mange artikler med for lidt indhold, og vinverdenen er ufatteligt omfattende, så derfor er der selvfølgelig emner vi ikke dækker endnu. Lande og regioner der er ubeskrevet, vine der ikke er smagt. Hvis du har lyst til at skrive og få det udgivet her hos os, får du selvfølgelig også den anerkendelse du bør have for indsatsen. Læs mere om at blive vinskribent, og kontakt os for mere information.

Kategorier

Champagne
Cocktail
Cider
Cocktail Bitters
Cocktail Mixer
Cordial
Drikkeklar (RTD's)
Frugt Juice
Garniture
Puree
Sirup
Soft Drinks
Spirits Mixer
Dessertvin
Amerikansk dessertvin
Argentinsk dessertvin
Australsk dessertvin
Chilensk dessertvin
Cypriotisk dessertvin
Fransk dessertvin
Frugt og ingefær vin
Italiensk dessertvin
Madeira og Marsala
Mead og Tonic vin
New Zealandsk dessertvin
Sherry
Sydafrikansk dessertvin
Tysk dessertvin
Vermouth
Diverse
Pasta
Pesto
Snacks
Specialiteter
Vin
Hvidvin
Amerikansk hvidvin
Argentinsk hvidvin
Australsk hvidvin
Chilensk hvidvin
Cypriotisk hvidvin
Engelsk hvidvin
Fransk hvidvin
Græsk hvidvin
Italiensk hvidvin
New Zealandsk hvidvin
New Zeelandsk hvidvin
Østrigsk hvidvin
Portugisisk hvidvin
Slovakisk hvidvin
Spansk hvidvin
Sydafrikansk hvidvin
Tysk hvidvin
Ungarsk hvidvin
Mousserende vin
Argentinsk mousserende vin
Cava
Cypriotisk mousserende vin
Fransk mousserende vin
Italiensk mousserende vin
Prosecco
Sekt
Sydafrikansk mousserende vin
Øl
Ale
Andre specialøl
Barley wine
Belgisk Inspireret
Brown Ale
Engelsk øl
Hvedeøl
Indian Pale Ale
Italiensk øl
Japansk øl
Juleøl
Kinesisk øl
Lager
Mexicansk øl
Ølgaver
Pale Ale
Pilsner
Sæsonøl
Sæsonøl
Stout
Stout beer
Tyrkisk øl
Tysk øl
White Ale
Portvin
Hvid portvin
Ruby Portvin
Tawny portvin
Vintage portvin og LBV portvin
Rosévin
Argentinsk rosévin
Chilensk rosévin
Fransk rosévin
Italiensk rosévin
Libanesisk rosévin
New Zealand rosévin
Portugisisk rosévin
Spansk rosévin
Sydafrikansk rosévin
Rødvin
Amerikansk rødvin
Argentinsk rødvin
Australsk rødvin
Chilensk rødvin
Fransk rødvin
Græsk rødvin
Indisk rødvin
Italiensk rødvin
Libanesisk rødvin
New Zealandsk rødvin
Østrigsk rødvin
Portugisisk rødvin
Spansk rødvin
Sydafrikansk rødvin
Tjekkisk rødvin
Smagekasser
Spiritus
Absinthe
Armagnac
Baileys
Cachaca
Calvados
Cognac
Eau De Vie
Gin
Grappa
Irsk likør
Irsk vodka
Japansk
Likør
Pisco
Poteen
Rom
Sake
Sambuca
Snaps
Tequila
Vodka
Tilbehør
Bar og Cocktail udstyr
Cocktail Shakers
Glas
Proptrækker
Vin tilbehør
Vinæsker
Vinkaraffel
Vingaver
Gaveindpakning
Julegaver
Spiritusgaver
Vin og Champagne gaver
Vinæsker
Whisky
Blended Malt Whisky
Blended Whisky
Bourbon og USA Whiskey
Grain Whisky
Irsk whiskey
Single Malt Whisky

Populære produkter

5/5 (2)