Veneto er vinenes land
Veneto i det nordøstlige hjørne af landet, er et vindistrikt der er yderst produktiv, samtidig med, at det er den største DOC producent.
Samtidig betegnes Veneto som det smukkeste, og mest sexede, distrikt i Italien!
Derfor kan Veneto kaldes for vinenes land, hvor de smukke omgivelser giver unikke forhold til unikke vine.
Læs mere om vin fra Veneto under de lækre vine …
Hvorfor er vin fra Veneto så specielt?
En del af dette distrikt er godt beskyttet mod Alpernes barske klimaforhold, og det koldere klima er mere egnet til de hvide druesorter.
Der er heldigvis også de varmere, kystnære sletter, dale og søer, der er så vigtige for de populære røde druesorter.
Denne unikke topografi, såvel som de klimatiske forhold, er helt klart hovedårsagen til Veneto’s 28 DOC’er og 14 DOCG’er, sammen med vinbøndernes dedikered holdning til at skabe vin med karakter.
Tre Venezie
Disse tre regioner, The Three Venices, er forenet af deres historiske forhold til Republikken Venedig, og samtidig producerer de nogle af Italiens mest stilfulde hvidvine af høj kvalitet.
Næsten alle Italiens top Pinot Grigio, Pinot Bianco, Sauvignon Blanc og Chardonnay vine kommer fra Tre Venezie.
Tilsammen producerer de tre regioner godt nok kun ca. 15% af alle italienske vine, men de tegner sig for over 30% af DOC vinene – det vil sige premium vinene.
Deres friskhed, med den skarpe surhed og en renhed af druesorter, giver unikke personlige karakterer til vinene fra Tre Venezie.
En liste over specialvine fra Veneto
Veneto vine er blandt nogle af verdens allerbedste eksportvine. Her er listen over nogle af disse vine fra dette distrikt:
Soave
- Chardonnay
- Pinot Bianco
- Trebbiano Toscano
Soave er fortsat populær blandt hvidvinselskere for dens friske og sprøde smag. Denne hvidvin har også potentialet til at passe godt til mad. I dag kan du finde to nye forbedringer i Soave, som er:
Soave Superiore: Har DOCG appellation og er en lidt stærkere type vin, som er et resultat af lagring.
Soave Classico: Repræsenterer de druer der kommer fra de bedste vinmarker, og ligger inden for den faste DOC.
Recioto di Soave: Er en usædvanligt sød vin, der har fået DOCG status.
Ud over de ovennævnte findes der også nogle mousserende sorter i Soave.
Valpolicella
Denne vin er let at drikke, og består af en blanding af de følgende røde druesorter:
- Corvina
- Rondinella
- Molinara
De populære typer Valpolicella er:
Amarone della Valpolicella
Denne vin, der ofte betegnes som den mest interessante vin i Italien, er produktet af de ovennævnte druesorter. Amarone della Valpolicella er et af de mest berømte vinmærker fra Veneto, der også producerer flere andre store vine.
Denne meget mørker og karakteristiske vin har for nylig fået DOCG status. Denne vin opnår dens kompleksitet og struktur gennem de delvis tørrede druer.
Recioto della Valpolicella
Denne vin med en sød smag er blandt landets fineste.
Metoden der anvendes til fremstilling af denne vin kaldes ripasso, der involverer genfermentering af druerne.
Bardolino
Denne Veneto vin fremstilles også af de tre druesorter, der anvendes til fremstilling af Valpolicella.
Bardolino er populær for dens fantastiske kirsebær duft.
Det er en let drikkelig type med mange versioner. Den mest populære version er Bardolino Superiore, der har opnået en opgradering til DOCG status.
Der findes en pink version af Chiaretto, der igen er meget populær.
Bianco di Custoza
Dette er endnu en hvidvin fra Veneto fremstillet ved hjælp af følgende druesorter:
- Garganega
- Trebbiano Toscana
- Friuliano
Den har fået DOC status og er meget populær i de lokale distrikter. Jeg vil sige, at denne hvidvin fortjener mere popularitet i hele verden!
Lessini
Denne DOC hvidvin fremstilles mellem Verona og Vicenza og produceres af tørre druer. En stor del af Lessini er Durello druesorten.
Disse vine ses oftest som mousserende typer, men ses sjældent uden for Italien.
Prosecco
Prosecco, den mest populære mousserende vin i Veneto, og bliver produceret af Glera druesorten, der tidligere blev kaldt Prosecco, men altså nu kun er regionens navn, så andre regioner IKKE kan lave Prosecco vine af Glera druen!
Metoden der er anvendt til fremstilling af Prosecco er Charmat, hvor genfermenteringen foregår i større tanke. I 2009 fik denne vin DOCG status, samtidig med at druen skiftede navn til udelukkende at hedde Glera.
Tak fordi du var med hele vejen, det er jo fantastisk 🙂
Har du spørgsmål eller kommentarer, vil jeg gerne høre fra dig, det kan være jeg kan lære noget nyt igen i dag 🙂
Du må også meget gerne give artiklen en High Five
… og husk – drik med omtanke!
Andet i Veneto
Vin fra Cantina di Verona
Cantina di Verona Amarone della Valpolicella
Le Arche Valpolicella Ripasso 2015
Vin fra Masi Agricola
Masi Modello Rosso delle Venezie 2016
Vin fra Valpolicella
Vin fra Amarone della Valpolicella
Vintur og vinsmagning af Amarone della Valpolicella
Vintur og vinsmagning i Valpolicella
Vin fra Villa Annaberta
Villa Annaberta Amarone della Valpolicella
Villa Annaberta Valpolicella Ripasso Superiore
Vin fra Veneto
-
Murari Amarone Della Valpoliella fra Sartori
kr.201,95 Find butik -
Amarone Riserva fra Musella
kr.381,00 Find butik -
Igt Rosso Veronese, Basaltico fra Ernesto Ruffo
kr.281,00 Find butik -
Prosecco Blue Millesimato fra Val d´Oca
kr.77,00 Find butik -
Valpolicella Ripasso Acinatico fra Accordini
kr.151,00 Find butik -
Ripasso, Valpolicella Superiore Doc fra Musella
kr.151,00 Find butik -
Prosecco Superiore, Millesimato fra Val d´Oca
kr.91,00 Find butik -
Tempus Rosso del Veneto fra Accordini
kr.91,95 Find butik -
Amarone fra Musella
kr.287,00 Find butik -
Valpolicella Superiore Doc fra Musella
kr.101,95 Find butik -
Prosecco Superiore di Cartizze fra Val d´Oca
kr.171,00 Find butik -
Punto Rosa fra Val d´Oca
kr.81,00 Find butik -
Moscato Dolce fra Val d´Oca
kr.81,00 Find butik -
Acinatico Recioto della Valpolicella Classico fra Accordini
kr.281,00 Find butik -
Valpolicella doc Superiore fra Ernesto Ruffo
kr.381,00 Find butik -
Amarone della Valpolicella fra Ernesto Ruffo
kr.827,00 Find butik
Flere vine fra Veneto på side 2