New Zealandsk rødvin

af | aug 6, 2017

5/5 (2)

I betragtning af at New Zealand har haft en længerevarende opbremsning i væksten af deres vinproduktion, kommer nogle af de mest delikate og lækre rødvine i verden fra New Zealand.

New Zealandsk rødvin

På grund af klimatiske problemer med ozonlaget og dermed skrækken for at dyrke røde druer, stammer de vine som New Zealand fremstiller fra kolonialtiden, og har været en del af den lokale kultur i over hundrede år.

Kvaliteten blev ikke betragtet som høj nok til eksport før engang i 1970’erne og 1980’erne.

Med ti separate distrikter til dyrkning af druer spredt rundt om på kysten, kommer de vigtigste udgående kilder til de bedste rødvine fra New Zealand først og fremmest fra Northlands og Bay of Plenty, hvor klimaet har flere solskinstimer, men også fra Wellington og Nelson hvor de lavere distrikter er mere fremtrædende med Chardonnays og andre hvide druer.

Læs mere om rødvin fra New Zealand under de lækre vine:

Indflydelse

Disse druer der stammer fra de koloniale franske katolske missionærer, der migrerede til New Zealand, afspejler disse druer igen kulturen og historien i landets landbrug.

Rødvin fra New Zealand er hovedsagelig baseret på blanding og Bordeaux druer, og er stærkt påvirket af franskmændene.

Pinot Noir druer er dem eksporteres mest, og et par meget lækre valg som Brancott Estate Pinot Noir eller endda Seifried Estate Nelson Bay Pinot Noir har de samme lette noter som deres franske fætter, men til en mere overkommelig pris.

Vin i henhold til drue

Som nævnt tidligere er hovedparten af de druer, der eksporteres fra New Zealand, Pinot Noir. Denne vin går ikke på kompromis med smagen, på trods af en let nærmest vandagtig konsistens og farve.

Vine med Pint Noir druen er meget drikkelig, og kan nydes med pasta, skaldyr og svinekød.

Vestkyst distriktet Marlborough er hjemsted for nogle af de bedste Cabernet Sauvignon, der findes til en overkommelig pris.

De varme perioder sammen med de våde årstider i Australien, gør det til ideelle områder for dyrkning af næsten alle former for druer.

New Zealands røde drue der er noteret for at have den bedste Cabernet Sauvignon i verden, forbliver en behagelig overraskelse og glæde.

Dyrkningsteknikker

I modsætning til den opsætning af vingårdene, som europæiske vinproducenter traditionelt anvender, bruger New Zealand usædvanlige vækstteknikker og fremstillingsstandarder.

Ved hjælp af metaludstyr i bearbejdningen, overtager al vin den tilsatte surhedsgrad og skarpe smag fra alt der produceres.

Exceptionelle vine fra New Zealand

Har du mulighed for det, bør du som minimum prøve følgende vine:

  • Carrick Unravelled Pinot Noir 2013
  • Dog Point Vineyard Pinot Noir 2013
  • Geese The Brothers Syrah 2011
  • Maimai Merlot 2012.

Giv dit High Five her:

Vinskribent: Michael Bredahl

Michael BredahlMichael er online entusiast, med udsøgt viden indenfor Online Marketing. En rejsende der jagter de gode vine, sammen med de bedste oplevelser. Senest på Sicilien, hvor Etna har en ret ekstrem indflydelse på smagen, der bliver meget kraftig, med en bitter eftersmag for de yngste vine, mens det for ældre vine betyder de bliver i en særlig klasse for sig selv. Følg mig på: Facebook Google+ Twitter Pinterest Michael-Bredahl.dk

0 kommentarer

Indsend en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *


Er du vinskribent?

Vi har mange artikler med for lidt indhold, og vinverdenen er ufatteligt omfattende, så derfor er der selvfølgelig emner vi ikke dækker endnu. Lande og regioner der er ubeskrevet, vine der ikke er smagt. Hvis du har lyst til at skrive og få det udgivet her hos os, får du selvfølgelig også den anerkendelse du bør have for indsatsen. Læs mere om at blive vinskribent, og kontakt os for mere information.

Kategorier

Champagne
Cocktail
Cider
Cocktail Bitters
Cocktail Mixer
Cordial
Drikkeklar (RTD's)
Frugt Juice
Garniture
Puree
Sirup
Soft Drinks
Spirits Mixer
Dessertvin
Amerikansk dessertvin
Argentinsk dessertvin
Australsk dessertvin
Chilensk dessertvin
Cypriotisk dessertvin
Fransk dessertvin
Frugt og ingefær vin
Italiensk dessertvin
Madeira og Marsala
Mead og Tonic vin
New Zealandsk dessertvin
Sherry
Sydafrikansk dessertvin
Tysk dessertvin
Vermouth
Diverse
Pasta
Pesto
Snacks
Specialiteter
Vin
Hvidvin
Amerikansk hvidvin
Argentinsk hvidvin
Australsk hvidvin
Chilensk hvidvin
Cypriotisk hvidvin
Engelsk hvidvin
Fransk hvidvin
Græsk hvidvin
Italiensk hvidvin
New Zealandsk hvidvin
New Zeelandsk hvidvin
østrigsk hvidvin
Portugisisk hvidvin
Slovakisk hvidvin
Spansk hvidvin
Sydafrikansk hvidvin
Tysk hvidvin
Ungarsk hvidvin
Mousserende vin
Argentinsk mousserende vin
Cava
Cypriotisk mousserende vin
Fransk mousserende vin
Italiensk mousserende vin
Prosecco
Sekt
Sydafrikansk mousserende vin
Øl
Ale
Andre specialøl
Barley wine
Belgisk Inspireret
Brown Ale
Engelsk øl
Hvedeøl
Indian Pale Ale
Italiensk øl
Japansk øl
Juleøl
Kinesisk øl
Lager
Mexicansk øl
Ølgaver
Pale Ale
Pilsner
Sæsonøl
Søsonøl
Stout
Stout beer
Tyrkisk øl
Tysk øl
White Ale
Portvin
Hvid portvin
Ruby Portvin
Tawny portvin
Vintage portvin og LBV portvin
Rosévin
Argentinsk rosévin
Chilensk rosévin
Fransk rosévin
Italiensk rosévin
Libanesisk rosévin
New Zealand rosévin
Portugisisk rosévin
Spansk rosévin
Sydafrikansk rosévin
Rødvin
Amerikansk rødvin
Argentinsk rødvin
Australsk rødvin
Chilensk rødvin
Fransk rødvin
Græsk rødvin
Indisk rødvin
Italiensk rødvin
Libanesisk rødvin
New Zealandsk rødvin
Østrigsk rødvin
Portugisisk rødvin
Spansk rødvin
Sydafrikansk rødvin
Tjekkisk rødvin
Smagekasser
Spiritus
Absinthe
Armagnac
Baileys
Cachaca
Calvados
Cognac
Eau De Vie
Gin
Grappa
Irsk likør
Irsk vodka
Japansk
Likør
Pisco
Poteen
Rom
Sake
Sambuca
Snaps
Tequila
Vodka
Tilbehør
Bar og Cocktail udstyr
Cocktail Shakers
Glas
Proptrækker
Vin tilbehør
Vinkaraffel
Vinøsker
Vingaver
Gaveindpakning
Julegaver
Spiritusgaver
Vin og Champagne gaver
Vinæsker
Whisky
Blended Malt Whisky
Blended Whisky
Bourbon og USA Whiskey
Grain Whisky
Irsk whiskey
Single Malt Whisky

Populære produkter

5/5 (2)