Vin fra Italien

5/5 (7)

Næst efter Frankrig, er Italien den anden største vinproducent i verden, med en volumen der ligger på omkring 45 til 50 hl/år.

Italien er hjemsted for nogle af de ældste vinregioner i verden, og historien om vinproduktion i Italien kan dateres mere end 2 tusinde år tilbage i tiden.

Italienske vine - vin fra Italien

I denne artikel skal vi se på nogle vigtige detaljer omkring den Italienske vinproduktion.

Overblik over Italienske vine

I Italien er vin nærmest lige så grundlæggende vigtigt som mad og vand. Du kan finde vinmarker i stort set alle regioner af Italien, og der serveres vin til alle måltider.

Med over en million vinmarker, repræsenterer Italien næsten en tredjedel af den globale vinproduktion. Antallet af dyrkede vindrue varianter er mere end et tusinde!

En af de altafgørende årsager til den udbredte vinproduktion, ud over lysten til at drikke de herlige dråber, er klimaet, der er perfekt til dyrkning af druerne til vinproduktionen.

Klassifikationssystemet for Italienske vine

Italien lancerede sit første klassificeringssystem i 1963, men systemet har fået en masse ændringer og tilføjelser de efterfølgende år, hvilket medførte at man i 2010 lancerede den model der benyttes i dag:

Vini

Denne klassificering, er for en vin der er produceret inden for EU’s grænser. Vini mærket skal blot informere om hvilken vintype der er i flasken, intet andet!

Vini Varietali

Denne klassificering er som Vini, med tilføjelsen af at druesorten skal fremgå af mærkningen, og der skal være en overvejende andel af en af følgende druesorter (minimum 85%):

Vini IGP

Vine med Vini IGP klassifikationen er vine der produceres i bestemte områder i Italien, og skal overholde nogle regler om druesorter, produktionsmetoder, egenskaber, mærkning osv.

Vini DOP

Denne klassifikation omfatter Vini DOC og Vini DOCG, hvor førstnævnte er den vin, som skal have været Vini IGP i mindst fem år.

DOC vine kan blive forfremmet til Vini DOCG hvis de har været DOC i mindst ti år.

Ud over de ovennævnte hovedkategorier, er der også nogle underkategorier der skal være overholdt for mousserende vin fremstilling.

De mest populære druesorter brugt til Italienske vine

Selvom det italienske ministerium for landbrug og skovbrug har givet mere end 350 druesorter status som autoriserede til brug for klassificerede vine, er følgende druesorter de mest anvendte arter i de fleste italienske vine:

Almindelige røde druesorter

  • Sangiovese
  • Nebbiolo
  • Barbera
  • Lambrusco
  • Montepulciano
  • Amarone
  • Valpolicella
  • Primitivo
  • Negroamaro

Almindelige hvide druesorter

  • Pinot Grigio
  • Trebbiano
  • Garganega
  • Cortese
  • Verdicchio
  • Fiano
  • Arneis
  • Vermentino
  • Moscato

Internationale druesorter benyttet i Italien

  • Cabernet Franc
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Syrah

Mousserende vine fra Italien

Den fineste kvalitet af mousserende vine fra Italien er fremstillet i Franciacorta af Lombardiet.

Ligesom Champagne, er disse vine også lavet af Pinot Nero og Chardonnay med den forskel, at disse vine også indeholde Pinot Bianco.

Metoden til behandling af disse mousserende vine er den samme som for Champagne, hvor vinen vil blive udsat for en sekundær gæring i samme flaske, som dermed producere boblevand.

Ud over de Champagne lignende mousserende vine, kan du få mousserende vine som Lambrusco, samt Moscato d’Asti.

Disse er normalt fremstillet ved at følge “Charmat metoden”. High-end sorter af Lambrusco vil have frugtsmag, som ikke er meget sød.

I modsætning til Lambrusco, er Moscato d’Asti en vin der smager sødt, men med varierende smage. Moscato d’Asti er en mousserende hvidvins variant hvor der er brugt Moscato druer.

Tak fordi du var med hele vejen, det er jo fantastisk 🙂

Har du spørgsmål eller kommentarer, vil jeg gerne høre fra dig, det kan være jeg kan lære noget nyt igen i dag 🙂

Du må også meget gerne give artiklen en High Five

Giv dit High Five her:

… og husk – drik med omtanke!

Andet i Italien

Vin fra Veneto

Vin fra Veneto

Veneto betegnes som det smukkeste distrikt i Italien! Et vindistrikt i det nordøstlige hjørne af landet, der er yderst produktiv og den største DOC producent.
Vin fra Le Arche

Vin fra Le Arche

Le Arche er et brand hos vinhuset Premium Wine.
Le Arche Valpolicella Ripasso 2015

Le Arche Valpolicella Ripasso 2015

Vinanmeldelse af Le Arche Valpolicella Ripasso 2015 - jeg giver 87 point
Vin fra Valpolicella

Vin fra Valpolicella

Valpolicella er en vigtig viticultural zone i Veneto, den mest populære vinregion i Italien, der ligger på den østlige side af Garda søen
Vin fra Amarone della Valpolicella

Vin fra Amarone della Valpolicella

Amarone della Valpolicella er for det meste populært blot kaldet Amarone, er navnet på en af verdens mest prestigefyldte rødvine fra den verdensberømte vinregion Veneto.
Vintur og vinsmagning af Amarone della Valpolicella

Vintur og vinsmagning af Amarone della Valpolicella

I denne guide udforsker vi det distrikt i Italien, der er ansvarlig for at producere Amarone della Valpolicella. En af de vigtigste italienske rødvine.
Vintur og vinsmagning i Valpolicella

Vintur og vinsmagning i Valpolicella

Den historiske by Verona er det eneste rigtige logiske valg at bruge som base for en tur i Valpolicella distriktet i Italien, for vinsmagning og besøg hos vinbønder.

Vin fra Villa Annaberta

Alt-til-vin.dk / Italien / Veneto / Villa Annaberta { "@context": "http://schema.org", "@type": "BreadcrumbList", "itemListElement": [{ "@type": "ListItem", "position": 1, "item": { "@id": "https://alt-til-vin.dk/", "name": "Alt-til-vin.dk", "image": "https://alt-til-vin.dk/wp-content/uploads/2016/08/alt-til-vin.dk-300.jpg" } },{ "@type": "ListItem", "position": 2, "item": { "@id": "https://alt-til-vin.dk/italien/", "name": "Italien", "image": "https://alt-til-vin.dk/wp-content/uploads/2017/01/italienske-vine.jpg" } },{ "@type": "ListItem", "position": 3, "item": { "@id": "https://alt-til-vin.dk/italien/veneto/", "name": "Veneto", "image": "https://alt-til-vin.dk/wp-content/uploads/2017/09/vin-fra-veneto-italien.jpg" } },{ "@type": "ListItem", "position": 4, "item": { "@id": "https://alt-til-vin.dk/italien/veneto/villa-annaberta/", "name": "Villa Annaberta", "image": "https://alt-til-vin.dk/wp-content/uploads/2018/01/villa-annaberta.jpg" } }] }
Villa Annaberta Amarone della Valpolicella

Villa Annaberta Amarone della Valpolicella

Vinen kommer fra brandet Villa Annaberta, der har lavet rigtig mange forskellige vine, og står som et af de brands der udmærker sig ved at have en høj kvalitet
Villa Annaberta Valpolicella Ripasso Superiore

Villa Annaberta Valpolicella Ripasso Superiore

Valpolicella Ripasso Superiore 2014 er fra Villa Annaberta, som er en del af familien Cottinis portefølge af vinbrands
Vine fra Toscana, Italien

Vine fra Toscana, Italien

Toscana er kendt for nogle af de mest bemærkelsesværdige vine i verden som Chianti og Brunello di Montalcino
Vin fra Chianti

Vin fra Chianti

En af de mest berømte vinregioner i Toscana er Chianti, og kan betegnes som en af Italiens mest klassiske vinregioner på alle måder.
Vin fra Cantine Leonardo Da Vinci

Vin fra Cantine Leonardo Da Vinci

30 vinbønder står sammen i DaVinci's hjemby, og deler i fællesskab deres afgrøder Cantine Leonardo DaVinci i den Toscanske vinregion
Da Vinci Chianti

Da Vinci Chianti

Der er noget blomme og noget fuldmodne bær, noget brombæragtigt i noten. Den har en solbæragtig smag over sig, en smule tør på tungen, og ikke så kraftig.
Vin fra Castello di Ama

Vin fra Castello di Ama

Hver eneste flaske vin som Castello di Ama har produceret, bruger druer fra den frodige stenede jord, fra deres egne vinmarker
Vinsmagning og vintur til Chianti

Vinsmagning og vintur til Chianti

Chianti vinene er med til at definere den italienske vinindustri, og det er en af de tre bedste italienske rødvine, sammen med Valpolicella og Barolo.

Italienske vine

Flere lækre Italienske vine på side 2

5/5 (7)

Giv dit High Five her:

Indsend Kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Alt-til-vin.dk - vin til hele verden

Få 20% rabat

Tilmeld dig nyhedsbrevet, og få op til 20% rabat på udvalgte produkter.

Før du bliver endeligt tilmeldt, skal du tjekke din email, for at se om du har ramt rigtigt :)

Alt-til-vin.dk - vin til hele verden

Få op til 20% rabat

Tilmeld dig nyhedsbrevet, og få op til 20% rabat på udvalgte produkter.

Før du bliver endeligt tilmeldt, skal du tjekke din email, for at se om du har ramt rigtigt :)