Hvidvin fra New Zealand

af | jul 21, 2017

5/5 (1)

Med et omdømme der udelukkende er blevet opbygget inden for de sidste 40 år, er vine fra New Zealand blevet en prisbevidst og moderne favorit over hele verden.

New Zealandsk hvidvin

Baseret hovedsageligt i Marlborough, har dette lille kystdistrikt omdefineret den måde som vine er blevet produceret, dyrket og markedsført på tværs af staten og Australien.

En bemærkning om Marlborough

Placeret omkring midten af det centrale New Zealand, kommer størstedelen af hvidvinene fra Marlborough – eller faktisk alle vine – der produceres og eksporteres fra landet.

Grundet de høje temperaturer om sommeren, og det vindomsuste kystlandskab, er de hvidvinsdruer der dyrkes i dette område af New Zealand meget unikke og alsidige, de har en fantastisk kvalitet, og kan uden problemer rejse til andre områder i verden.

Alle varianter af hvidvinsdruer dyrkes her, de har et tykkere, havblæst skind, og varmen er med til at udvikle smagen hurtigere, end i for eksempel Europa.

Vin efter drue

Chardonnay

Langt fra de kedelige og overproducerede druer som turister kan finde på deres ferier i Europa, er Chardonnay fra New Zealand af en høj kvalitet, den kommer til en rimelig pris, og kan nydes over hele verden.

Prøv Clearview 2007 Reserve Chardonnay (Hawke’s Bay), for et fantastisk valg og et godt valg af en eksport vin fra New Zealand.

Med en blomsteragtig note, uden dog at egetræs smagen er væk, vil vinene passe godt sammen med fisk, karry eller skaldyr, idet krydderierne fungerer godt sammen med de mere fyldige og søde undertoner.

Du kan også gå efter en Villa Maria Chardonnay, Auckland, Gisborne, Hawkes Bay, Marlborough hvis du ønsker at betale lidt mere for en vin, til en speciel anledning.

Chenin Blanc

En anden drue der blev introduceret af franskmændene er Chenin Blanc, som er mere til at blande vin med, den bruges til at producere nogle af de mest varierede og anerkendte hvidvins eksporter fra New Zealand.

Hvis du er interesseret i at prøve en national drue, og finde ud af hvad denne interessante og friske hvidvin kan tilbyde, bør du prøve 90 Millton 2010 Te Arai Vineyard Chenin Blanc (fra Gisborne), som er et godt valg at begynde med.

De havblæste druer giver en fantastisk vinkel på de kendte druer.

Gewürztraminer (også fra Marlborough)

Som vi bemærkede da vi kiggede på tyske hvidvine, oplevede Gewürztraminer en betydelig stigning i populariteten omkring 1908.

Det var omkring dette tidspunkt, at de første stilke af hvidvinsdruerne blev introduceret i New Zealand, og Gewürztraminer druen blev plantet i tusindvis.

Med en smag der er tør og garvesyre baseret, er denne tyske drue en speciel eksport fra New Zealand, dette gælder i særdeleshed Dry River Pinot Gris, fra Martinborough.

Drik den sammen med kylling, fisk og bløde nøddebaserede oste, hvor denne tørre og læderagtige vin vil være et fantastisk supplement.

Giv dit High Five her:

Vinskribent: Michael Bredahl

Michael BredahlMichael er online entusiast, med udsøgt viden indenfor Online Marketing. En rejsende der jagter de gode vine, sammen med de bedste oplevelser.

Senest på Sicilien, hvor Etna har en ret ekstrem indflydelse på smagen, der bliver meget kraftig, med en bitter eftersmag for de yngste vine, mens det for ældre vine betyder de bliver i en særlig klasse for sig selv.

Følg mig på: Facebook Google+ Twitter Pinterest Michael-Bredahl.dk

0 kommentarer

Indsend en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *


Er du vinskribent?

Vi har mange artikler med for lidt indhold, og vinverdenen er ufatteligt omfattende, så derfor er der selvfølgelig emner vi ikke dækker endnu. Lande og regioner der er ubeskrevet, vine der ikke er smagt. Hvis du har lyst til at skrive og få det udgivet her hos os, får du selvfølgelig også den anerkendelse du bør have for indsatsen. Læs mere om at blive vinskribent, og kontakt os for mere information.

Kategorier

Champagne
Cocktail
Cider
Cocktail Bitters
Cocktail Mixer
Cordial
Drikkeklar (RTD's)
Frugt Juice
Garniture
Puree
Sirup
Soft Drinks
Spirits Mixer
Dessertvin
Amerikansk dessertvin
Argentinsk dessertvin
Australsk dessertvin
Chilensk dessertvin
Cypriotisk dessertvin
Fransk dessertvin
Frugt og ingefær vin
Italiensk dessertvin
Madeira og Marsala
Mead og Tonic vin
New Zealandsk dessertvin
Sherry
Sydafrikansk dessertvin
Tysk dessertvin
Vermouth
Diverse
Pasta
Pesto
Snacks
Specialiteter
Vin
Hvidvin
Amerikansk hvidvin
Argentinsk hvidvin
Australsk hvidvin
Chilensk hvidvin
Cypriotisk hvidvin
Engelsk hvidvin
Fransk hvidvin
Græsk hvidvin
Italiensk hvidvin
New Zealandsk hvidvin
New Zeelandsk hvidvin
østrigsk hvidvin
Portugisisk hvidvin
Slovakisk hvidvin
Spansk hvidvin
Sydafrikansk hvidvin
Tysk hvidvin
Ungarsk hvidvin
Mousserende vin
Argentinsk mousserende vin
Cava
Cypriotisk mousserende vin
Fransk mousserende vin
Italiensk mousserende vin
Prosecco
Sekt
Sydafrikansk mousserende vin
Øl
Ale
Andre specialøl
Barley wine
Belgisk Inspireret
Brown Ale
Engelsk øl
Hvedeøl
Indian Pale Ale
Italiensk øl
Japansk øl
Juleøl
Kinesisk øl
Lager
Mexicansk øl
Ølgaver
Pale Ale
Pilsner
Sæsonøl
Søsonøl
Stout
Stout beer
Tyrkisk øl
Tysk øl
White Ale
Portvin
Hvid portvin
Ruby Portvin
Tawny portvin
Vintage portvin og LBV portvin
Rosévin
Argentinsk rosévin
Chilensk rosévin
Fransk rosévin
Italiensk rosévin
Libanesisk rosévin
New Zealand rosévin
Portugisisk rosévin
Spansk rosévin
Sydafrikansk rosévin
Rødvin
Amerikansk rødvin
Argentinsk rødvin
Australsk rødvin
Chilensk rødvin
Fransk rødvin
Græsk rødvin
Indisk rødvin
Italiensk rødvin
Libanesisk rødvin
New Zealandsk rødvin
Østrigsk rødvin
Portugisisk rødvin
Spansk rødvin
Sydafrikansk rødvin
Tjekkisk rødvin
Smagekasser
Spiritus
Absinthe
Armagnac
Baileys
Cachaca
Calvados
Cognac
Eau De Vie
Gin
Grappa
Irsk likør
Irsk vodka
Japansk
Likør
Pisco
Poteen
Rom
Sake
Sambuca
Snaps
Tequila
Vodka
Tilbehør
Bar og Cocktail udstyr
Cocktail Shakers
Glas
Proptrækker
Vin tilbehør
Vinkaraffel
Vinøsker
Vingaver
Gaveindpakning
Julegaver
Spiritusgaver
Vin og Champagne gaver
Vinæsker
Whisky
Blended Malt Whisky
Blended Whisky
Bourbon og USA Whiskey
Grain Whisky
Irsk whiskey
Single Malt Whisky

Populære produkter

5/5 (1)