Italiensk rosévin

af | apr 28, 2017

5/5 (1)

I de fleste tilfælde kan italienske rosévine variere meget fra flaske til flaske, da de kan komme fra både de varmere regioner såvel som de koldere, som begge producere årgange som ofte eksporteres.

Italiensk rosévin

Men med de meget forskellige klimaer og det faktum at hver vingård nøje våger over deres egen produktionsmetoder, kan der nemt blive et problem, hvilket er at den vin som ender i vores supermarked muligvis sælges til overpris og kan være en efterligning af nogle af verdens bedste rosévine.

Læs mere om Italienske rosévine

Lidt om overkommelige rosé priser

Du skal ikke lade dig narre af hvad du ser i supermarkedet, da selv de meget populære Zinfandel roséer som er nemme at finde i et hvilket som helst supermarked, ikke nødvendigvis er af høj kvalitet bare fordi de er nemt tilgængelige.

Det at bruge over 100 kroner på en middelkvalitets flaske rosé er ikke ualmindeligt i Italien, så hvis du gerne vil se hvad italiensk eksport virkelig har at tilbyde, så skal du være forberedt på at betale en smule mere en du normalt ville betale for de rigtig gode sager.

Noget for de faste fans af rosévin

Du kan ikke gå forkert i byen med en Pinot Grigio rosé. Dens stærke blomsteragtige duft er velbalanceret med både dens tørre og sødere variationer, hvilket er en af de mange grunde til at Pinot Grigio virkelig leverer som en af de mest populære valg af vine verden over.

Den passer godt sammen med slagterens udskæringer, helstegt kød og lette, nøddeagtige oste. Den er også det perfekte akkompagnement til en picnic i parken eller en frokost i solen med vennerne.

Husk dog på at med popularitet vil der også komme dårlige efterligninger, så det er vigtigt at huske på at når man vælger en italiensk rosé skal man kigge efter bogstaverne DOC eller DOCG, som er et tegn på autoritet og et oprindelsescertifikat.

Dernæst, så prøv også at kigge efter en balance mellem medium og tør, når du ikke tager smagen i betragtning da alt andet vil føre til enten noget meget stærkt, sødt eller endda sur vin, hvilket medfører hovedpine efter en våd nat.

Hvis du nogensinde er i tvivl med en Pinot Rosé, kan du ikke gå galt med en Blush. Dette er en lysere og mere tør vin, som passer til dem, der ikke er til de helt lyserøde roséer.

En Blush passer godt til friteret blæksprutte, tomatsalater og hvide fiskeretter, da det utvivlsomt vil tjene godt i stedet for en tør vin, der giver et værdigt modspil til en Sauvignon eller den hvide Pinot.

Noget lidt anderledes

Hvis du gerne vil prøve en lidt anderledes rosévin, så kan Rosar Negramaro være et meget anderledes og interessent valg.

Den er dyrket og produceret i Puglia og er det stikmodsatte af en flaske Zinfandel.

Meget lig den livlige lyserøde farve som så ofte er set i spansk Rosado, er dette den moderne og derfor en lidt lettere inkarnation af den traditionelle italienske rosévin.

Denne rosévins smag har kraftige hints af noget krydret samt efterårsfrugter, som saftige figner og saftige sensommerblommer. Dog er det der differentiere denne vin fra andre, at de har nogle dybere, lavere og mørkere toner.

Med kraftige hints af kakaobønner og krydderi, vil denne rosé tilfredsstille hele bordet og den er specielt interessant for de som foretrækker et glas rødvin med en god garvesyre.

Rosar Negramaro passer godt til cremet kylling og endda nepalesisk lam og indisk karry, da denne flaske vil stå godt for sig selv smagsmæssigt på trods af et middagsbord fyldt med mange blandede smage.

Giv dit High Five her:

Vinskribent: Michael Bredahl

Michael BredahlMichael er online entusiast, med udsøgt viden indenfor Online Marketing. En rejsende der jagter de gode vine, sammen med de bedste oplevelser.

Senest på Sicilien, hvor Etna har en ret ekstrem indflydelse på smagen, der bliver meget kraftig, med en bitter eftersmag for de yngste vine, mens det for ældre vine betyder de bliver i en særlig klasse for sig selv.

Følg mig på: Facebook Google+ Twitter Pinterest Michael-Bredahl.dk

0 kommentarer

Indsend en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *


Er du vinskribent?

Vi har mange artikler med for lidt indhold, og vinverdenen er ufatteligt omfattende, så derfor er der selvfølgelig emner vi ikke dækker endnu. Lande og regioner der er ubeskrevet, vine der ikke er smagt. Hvis du har lyst til at skrive og få det udgivet her hos os, får du selvfølgelig også den anerkendelse du bør have for indsatsen. Læs mere om at blive vinskribent, og kontakt os for mere information.

Kategorier

Champagne
Cocktail
Cider
Cocktail Bitters
Cocktail Mixer
Cordial
Drikkeklar (RTD's)
Frugt Juice
Garniture
Puree
Sirup
Soft Drinks
Spirits Mixer
Dessertvin
Amerikansk dessertvin
Argentinsk dessertvin
Australsk dessertvin
Chilensk dessertvin
Cypriotisk dessertvin
Fransk dessertvin
Frugt og ingefær vin
Italiensk dessertvin
Madeira og Marsala
Mead og Tonic vin
New Zealandsk dessertvin
Sherry
Sydafrikansk dessertvin
Tysk dessertvin
Vermouth
Diverse
Pasta
Pesto
Snacks
Specialiteter
Vin
Hvidvin
Amerikansk hvidvin
Argentinsk hvidvin
Australsk hvidvin
Chilensk hvidvin
Cypriotisk hvidvin
Engelsk hvidvin
Fransk hvidvin
Græsk hvidvin
Italiensk hvidvin
New Zealandsk hvidvin
New Zeelandsk hvidvin
østrigsk hvidvin
Portugisisk hvidvin
Slovakisk hvidvin
Spansk hvidvin
Sydafrikansk hvidvin
Tysk hvidvin
Ungarsk hvidvin
Mousserende vin
Argentinsk mousserende vin
Cava
Cypriotisk mousserende vin
Fransk mousserende vin
Italiensk mousserende vin
Prosecco
Sekt
Sydafrikansk mousserende vin
Øl
Ale
Andre specialøl
Barley wine
Belgisk Inspireret
Brown Ale
Engelsk øl
Hvedeøl
Indian Pale Ale
Italiensk øl
Japansk øl
Juleøl
Kinesisk øl
Lager
Mexicansk øl
Ølgaver
Pale Ale
Pilsner
Sæsonøl
Søsonøl
Stout
Stout beer
Tyrkisk øl
Tysk øl
White Ale
Portvin
Hvid portvin
Ruby Portvin
Tawny portvin
Vintage portvin og LBV portvin
Rosévin
Argentinsk rosévin
Chilensk rosévin
Fransk rosévin
Italiensk rosévin
Libanesisk rosévin
New Zealand rosévin
Portugisisk rosévin
Spansk rosévin
Sydafrikansk rosévin
Rødvin
Amerikansk rødvin
Argentinsk rødvin
Australsk rødvin
Chilensk rødvin
Fransk rødvin
Græsk rødvin
Indisk rødvin
Italiensk rødvin
Libanesisk rødvin
New Zealandsk rødvin
Østrigsk rødvin
Portugisisk rødvin
Spansk rødvin
Sydafrikansk rødvin
Tjekkisk rødvin
Smagekasser
Spiritus
Absinthe
Armagnac
Baileys
Cachaca
Calvados
Cognac
Eau De Vie
Gin
Grappa
Irsk likør
Irsk vodka
Japansk
Likør
Pisco
Poteen
Rom
Sake
Sambuca
Snaps
Tequila
Vodka
Tilbehør
Bar og Cocktail udstyr
Cocktail Shakers
Glas
Proptrækker
Vin tilbehør
Vinkaraffel
Vinøsker
Vingaver
Gaveindpakning
Julegaver
Spiritusgaver
Vin og Champagne gaver
Vinæsker
Whisky
Blended Malt Whisky
Blended Whisky
Bourbon og USA Whiskey
Grain Whisky
Irsk whiskey
Single Malt Whisky

Populære produkter

5/5 (1)