Beskrivelse
Bemærkninger: Dejlig frugt renhed og struktur med rige, krydret og animalske noter og faste, men fine tanniner. Serveres: Ved 16 grader C med stegt kød, vildt og de fleste oste. Pinot Noir 100%. Nicolas Rossignol er en af ??den yngre generation af burgunderne der gør deres mærke, der producerer vin fra sin ejendom på 4,5 ha og fra sin fars 11,5 hektar. Han følger bæredygtige landbrugsmetoder og biodynamiske metoder. Druerne er hånd høstet og Rossignol bruger moderate mængder af ny eg. Vinene er aftappet uden bøder eller filtrering. Deres vine viser imponerende farve, er tætte med fremragende krop og rige tanniner.
Bemærk! Denne tekst er automatisk oversat, hvis det er noget sludder, så kontakt os for at få den oversat korrekt med det samme.
Domaine Nicolas Rossignol – Aloxe Corton 2011 er en Rødvin der bl.a. sælges hos TheDrinkShop
Producentens noter (på engelsk)
Notes: Lovely fruit purity and structure with rich, spicy and animal notes and firm but fine tannins. Serve: At 16 Deg C with roast meat, game and most cheeses. Pinot Noir 100%. Nicolas Rossignol is one of the younger generation of Burgundians who are making their mark, producing wine from his estate of 4.5 hectares and from his father’s 11.5 hectares. He follows sustainable farming practices and biodynamic techniques. The grapes are hand harvested and Rossignol uses moderate amounts of new oak. The wines are bottled without fining or filtering. Their wines show impressive colour, are dense with excellent body and rich tannins.
