Beskrivelse
Denne særlige enkelte vintage aftapning af Madeira startede livet som gærende most og blev derefter befæstet før de undergik sin egen meget specielle modningsproces. Lavet af Tinta Negra Mole Druer, høst begyndte omkring de første dage af september på grund af den varme sydlig klima. En unik og meget sofistikeret kunstige Estufa proces derefter opstod, hvor varmeste måneder steg til 45Dec C før de får lov til at køle af. Aged i Canteiro metode, naturligt opvarmet og lagret på egetræsfade. Mørk guld med grønlig nuances.Developed og komplekse aaromas af honning, tørrede frugter, nemlig hasselnødder og vanilje. Medium rige ganen af ??tørrede frugter, med karamel og træ og en god balance mellem syre og sødme. En fremragende akkompagnement til rige desserter og chokolade. Kan også nydes med kaffe som en digestif.
Bemærk! Denne tekst er automatisk oversat, hvis det er noget sludder, så kontakt os for at få den oversat korrekt med det samme.
Henriques and Henriques – Medium Rich Single Harvest Madeira 1998 50cl Bottle er en Vin der bl.a. sælges hos TheDrinkShop
Producentens noter (på engelsk)
This special single vintage bottling of Madeira started life as fermenting must and was then fortified before undergoing its own very special maturation process. Made of Tinta Negra Mole Grapes, harvest began around the first days of September due to the warm southerly climate. A unique and highly sophisticated artificial Estufa process then occured, where termperatures rose to 45Dec C before being allowed to cool. Aged in Canteiro method, naturally heated and aged in oak casks. Dark gold with greenish nuances.Developed and complex aaromas of honey, dried fruits ,namely hazelnuts and vanilla. Medium rich palate of dried fruits, with toffee and wood and a good balance between the acidity and sweetness. An excellent accompaniment to rich desserts and chocolates. Can also be enjoyed with coffee as an digestif.
