Beskrivelse
Omhyggeligt udvalgte, modnet agave planter fra familiens egen gård Los Positos, høstet i den tørre sæson for at opnå den højeste koncentration af sukker, kogt i traditionelle adobe mursten ovne, destilleret i rustikke kobber stills og ældet i fine egetræsfade. Den Blanco er ualdrede men lov til at hvile i rustfri ståltanke i 45 dage før aftapning i lokale, blæst hånd, håndværksmæssige glasflasker. Lanceret i 2003 af 5. generation familie ejere af Destileria La Fortuna. 100% Blå Agave fra deres egen Los Positos ejendom i Jalisco. Bagt i traditionelle adobe mursten ovne, Blanco er ualdrede men hviler i rustfri ståltanke i 45 dage før aftapning. Rund og satin glat, frugtagtig men stadig tør, medium fyldig. Kompleks og dynamisk med noter af tropiske citrus, tørrede blomster, læder, honning og pebret krydderi på næsen og finish.
Bemærk! Denne tekst er automatisk oversat, hvis det er noget sludder, så kontakt os for at få den oversat korrekt med det samme.
Herencia – Blanco 70cl Bottle er en Vin der bl.a. sælges hos TheDrinkShop
Producentens noter (på engelsk)
Carefully selected, ripened agave plants from the family’s own farm Los Positos, harvested in the dry season to obtain the highest concentration of sugars, cooked in traditional adobe brick ovens, distilled in rustic copper stills and aged in fine oak barrels. The Blanco is unaged but allowed to rest in stainless steel tanks for 45 days before bottling in local, hand blown, artisanal glass bottles. Launched in 2003 by the 5th generation family owners of Destileria La Fortuna. 100% Blue Agave from their own Los Positos estate in Jalisco. Baked in traditional adobe brick ovens, the Blanco is unaged but rests in stainless steel tanks for 45 days before bottling. Round and satin smooth, fruity but still dry, medium bodied. Complex and dynamic with notes of tropical citrus, dried flowers, leather, honey and peppery spice on the nose and finish.
