Beskrivelse
En ny tilføjelse til at fuldføre Pol Roger vifte af champagner, denne cuvée er frem for alt en øvelse i Parlamentet stil, der søger at udforme en vin i sin mest naturlige tilstand uden tilsætning af eventuel sødning dosering. Et udtryk for mangfoldigheden af ??terroirs, er denne ikke vintage champagne født af den perfekte balance mellem de tre traditionelle regionale druesorter, blandet i lige forhold. Pol Roger omhyggeligt udvalgte reserve vine trukket over mindst tre år for at få den rette balance af smag og struktur er nødvendig for en ubehandlede Champagne. Farven er en tæt guld med en fin mousse. Den friske og livlige næse udtrykker en fin, kompleks register af nelliker og roser, udvikler sig til antydninger af rasp, gær og citrusfrugter. Vinen er ren og sprød i munden, overraskende så efter sådan en moden, koncentreret næse: fint og godt struktureret med aroma af honning og nelliker. Dette giver vinen ekstra dybde og bidrager til dens god længde. En slank og velskabt vin. Dens iboende friskhed kombineret med moden og koncentreret bouquet gør det særligt velegnet til skaldyr, krebs og skaldyr i almindelighed. Drue: 33% Pinot Noir, 34% Chardonnay, 33% Pinot Meunier.
Bemærk! Denne tekst er automatisk oversat, hvis det er noget sludder, så kontakt os for at få den oversat korrekt med det samme.
Pol Roger – Pure Brut er en Champagne der bl.a. sælges hos TheDrinkShop
Producentens noter (på engelsk)
A new addition to complete the Pol Roger range of champagnes, this cuvee is above all an exercise in the House style, seeking to craft a wine in its most natural state without the addition of any sweetening dosage. An expression of the diversity of terroirs, this non vintage champagne is born of the perfect balance of the three traditional regional grape varieties, blended in equal proportion. Pol Roger carefully selected reserve wines drawn across at least three years to gain the right balance of flavour and structure necessary for an undosed Champagne. The colour is a dense gold with a fine mousse. The fresh and lively nose expresses a fine, complex register of cloves and roses, developing into hints of breadcrumbs, yeast and citrus fruit. The wine is clean and crisp in the mouth, surprisingly so after such a mature, concentrated nose: fine and well structured with aromas of honey and cloves. This gives the wine extra depth and contributes to its good length. A svelte and shapely wine. Its inherent freshness combined with mature and concentrated bouquet makes it particularly suited to shellfish, crayfish and seafood in general. Grape: 33% Pinot Noir, 34% Chardonnay, 33% Pinot Meunier.
