Beskrivelse
Farve: Brick Red. Aroma: Intens og løftede komplekse aromaer af krydderier, cedertræ og vanille kombinere med friske mørke vilde bær og modne blod blommer. Smag: Elegant angreb, udvikle til en rig fuld og rund ganen af ??stor balance. Visning rige Douro bær frugt tegn med integreret eg tanniner med en stor længde af finish. Druer er håndplukket og transporteres til vingården i små plastkasser. Før destemming de sendes på et transportbånd for at vælge omhyggeligt den bedste kvalitet frugt til fermenteringen. Fermenteringen udføres i åbne kaster tanke sammen med en række af specielt konstruerede fermenteringsbeholdere som forøger mundfornemmelse af vinen. I nærheden af ??afslutning af primær gæring skindene presses med en kurv tryk for at udvinde bløde tanniner fra skind med alle presning kombineret med den frie løb. Grape: Gamle Vines – blandede beplantninger (blandt 25 til 30 forskellige druesorter).
Bemærk! Denne tekst er automatisk oversat, hvis det er noget sludder, så kontakt os for at få den oversat korrekt med det samme.
Quinta do Crasto – Doura Reserva 2013 er en Rødvin der bl.a. sælges hos TheDrinkShop
Producentens noter (på engelsk)
Colour: Brick Red. Aroma: Intense and lifted complex aromas of spices ,cedar and vanilla combine with fresh dark wild berries and ripe blood plums. Palate: Elegant attack, developing to a rich full and round palate of great balance. Displaying rich Douro berry fruit characters with integrated oak tannins with a great length of finish. Grapes are hand picked and transported to the winery in small plastic crates. Prior to destemming they are put on a conveyor belt in order to carefully select the best quality fruit for the fermentation. The fermentation is carried out in open plunging tanks along with a number of specially designed fermentation vessels which enhance the mouth feel of the wine. Near completion of primary fermentation the skins are pressed with a basket press in order to extract soft tannins from the skins with all pressing combined with the free run. Grape: Old Vines – mixed plantings (among 25 to 30 different grape varieties).
