Chase Distillery – Sloe & Mulberry Gin 2013 50cl flaske

Beskrivelse

Som altid, er inspireret af unikke og decideret britiske varianter, har Chase Distillery haft travlt marinering Herefordshire hække slåen bær, plukket efter den første frost i november sidste år i en skræddersyet gin blanding. Omfatter en markering af planteprodukter designet specielt til at øge den rige smag af frugten blev slåen overladt til marinade for en indledende periode på otte måneder. elicious, men sjældent set, morbær blev indkøbt; tilføje frugt til et sidste to måneder før dekantering og aftapning. Næse: Dyb, rig bølger af slåen bær med koket søde bølger af hyben, efterfulgt af let sure noter af solbær og ribs. Smag: Den følelse i munden er dejlige og klistret, næsten lægemiddel i de kolde vintermåneder. Ikke overdrevent søde med en ren tartness rundt om kanterne. Big slåen bær noter om indrejse, komplicerede og let brændende på midten ganen. Finish: Let tørret og astringerende med en eftersmag af figner, hakkede datoer, svesker og ribs gelé. Gloriously opvarmning! Anbefalet Serveres: Ideel som en vinter varmere, tjene ved stuetemperatur med en kanelstang indpakket i flammet appelsinskal, eller med en skive frisk orange.

Bemærk! Denne tekst er automatisk oversat, hvis det er noget sludder, så kontakt os for at få den oversat korrekt med det samme.

Chase Distillery – Sloe & Mulberry Gin 2013 50cl Bottle er en Vin der bl.a. sælges hos TheDrinkShop

Producentens noter (på engelsk)

As always, inspired by unique and decidedly British flavours, Chase Distillery have been busy marinating Herefordshire hedgerow sloe berries, picked after the first frost last November in a bespoke gin blend. Incorporating a selection of botanicals designed specifically to augment the rich flavour of the fruit, the sloes were left to marinade for an initial period of eight months. elicious, but rarely seen, mulberries were sourced; adding the fruit for a final two months before decanting and bottling. Nose: Deep, rich waves of sloe berry with coy sweet ripples of rosehip, followed by lightly acidic notes of blackcurrant and redcurrant. Palate: The mouth feel is delightful and sticky, almost medicinal in the cold winter months. Not overly sweet with a clean tartness around the edges. Big sloe berry notes on entry, complicated and lightly fiery on the mid palate. Finish: Lightly dried and astringent with an aftertaste of figs, chopped dates, prune and redcurrant jelly. Gloriously warming! Recommended Serve: Ideal as a winter warmer, serve at room temperature with a cinnamon stick wrapped in flamed orange zest, or with a slice of fresh orange.