Quinta da Touriga – Cha 2010

Beskrivelse

Farve: God koncentration. Intens farve, røde og violette refleksioner. Næse: Intens aroma af vilde bær, med stærk dominans af modne røde frugter. Det er også udstyret levende, friske og blomsteragtige noter i næsen. Smag: Fremragende struktur og koncentration ok tanniner, som giver en god aldring potentiale. Gennem intens og stabil så meget friskhed, garvesyre er silkeblød og elegant. Dejlig balance mellem moden frugt (bær). God integration mellem træ og vin. Mad Parring: God harmoni med rødt kød, eller traditionelle portugisiske pølser. Forrige dekantering vil gavne smagning. Det drikker godt ung, men kan modnes i op til 15 år. 80% Touriga Nacional, 20% Tinta Roriz. Druer høstet i 2. uge af september i 10 dage og med en perfekt phenol modenhed. Transport af vingården for den moderne vinfremstilling Center i små beholdere på 20 kg. Gæring blev foretaget i små temperaturstyrede rustfri ståltanke.

Bemærk! Denne tekst er automatisk oversat, hvis det er noget sludder, så kontakt os for at få den oversat korrekt med det samme.

Quinta da Touriga – Cha 2010 er en Rødvin der bl.a. sælges hos TheDrinkShop

Producentens noter (på engelsk)

Colour: Good concentration. Intense colour, red and violet reflections. Nose: Intense Aroma of wild berries, with strong dominance of ripe red fruit. It also features live, fresh and floral notes in the nose. Palate: Excellent structure and concentration ok tannins which provide a good ageing potential. Through intense and steady as much freshness, the tannins are silky and elegant. Nice balance between ripe fruit (berries). Good integration between wood and wine. Food Pairing: Good harmony with red meat, or traditional Portuguese sausages. Previous decanting will benefit the tasting. It drinks well young but can be matured for up to 15 years. 80% Touriga Nacional, 20% Tinta Roriz. Grapes harvested in the 2nd week of September in 10 days and with a perfect phenolic maturity. Transport of the vineyard for the modern wine-making Center in small containers of 20 Kg. Fermentation was made in small temperature controlled stainless steel tanks.