Torres Chile – Cordillera Shiraz 2008

Beskrivelse

Hver morgen, i dalen af ??Maule, stiger Andesbjergene Mountain solen indlede rituelle forening af jord og vin. Disse tørre vinmarker beliggende i de kystnære indre af Stillehavet ‘Cordillera’ nyde et varmt klima ideel til Syrah sort, der producerer vine med frugtagtig intensitet og markant personlighed. Intens mørk kirsebær farve. Udtryksfulde aroma med noter af ristning og ribs marmelade samt strejf af tobak, enebær, og mælkesyre overtoner. På ganen er kendetegnet ved sin fylde: robuste tanniner, retro-nasal aromaer af lakrids og krydderier med en lang og elegant finish. Ideel med småvildt klædt med søde saucer som de i efterårets røde frugter. Sublime med kødfulde, strukturerede fisk kogt på en grill som tun i sojasovs.

Bemærk! Denne tekst er automatisk oversat, hvis det er noget sludder, så kontakt os for at få den oversat korrekt med det samme.

Torres Chile – Cordillera Shiraz 2008 er en Rødvin der bl.a. sælges hos TheDrinkShop

Producentens noter (på engelsk)

Every morning, in the Valley of Maule, the Andes Mountain sun rises initiating the ritual union of land and vine. These dry vineyards situated in the coastal inland of the Pacific ‘Cordillera’ enjoy a warm climate ideal for the Syrah variety, producing wines with fruity intensity and marked personality. Intense dark cherry colour. Expressive aromas with notes of torrefaction and redcurrant jam as well as touches of tobacco, juniper, and lactic overtones. On the palate it is characterized by its fullness: robust tannins, retro-nasal aromas of licorice and spices with a long and elegant finish. Ideal with small game dressed with sweet sauces such as those of autumnal red fruits. Sublime with meaty, textured fish cooked on a grill such as tuna in soy sauce.