Beskrivelse
Kendt for mere end 5000 år, spist og brugt i farmakopé i Mellemøsten, hvorfra det stammede, er den meget energigivende, fordøjelsessystemet og afførende figen vokset i hele Middelhavsområdet. Egypterne brugte figner til vinfremstilling, gallerne fra Sydfrankrig brugte dem til at forsøde deres retter. Serveres vores Creme de Figue som i Malta, med lækker nougat, eller prøv denne opskrift til figen salat: Serverer 6: Skræl 750 g figner og skæres i stykker. Sted i en stor skål og drys med 3 suppe skefulde strøsukker. Tilsæt 1 dl creme de Figues og 1/2 dl Curaaao Triple Sec. Dæk med aluminiumsfolie og lad det opblødes på et køligt sted i mindst 2 timer.
Bemærk! Denne tekst er automatisk oversat, hvis det er noget sludder, så kontakt os for at få den oversat korrekt med det samme.
Briottet – Creme de Figue (Fig) 70cl Bottle er en Likør der bl.a. sælges hos TheDrinkShop
Producentens noter (på engelsk)
Known for over 5000 years, eaten and used in the pharmacopoeia in the Middle East from where it originated, the highly energizing, digestive and laxative fig is grown throughout the Mediterranean basin. The Egyptians used figs for wine-making, the Gauls from Southern France used them to sweeten their dishes. Serve our Creme de Figue as in Malta, with delicious nougat, or try this recipe for fig salad: Serves 6: Peel 750 g figs and cut into pieces. Place in a large bowl and sprinkle with 3 soup spoonfuls of caster sugar. Add 1 dl Creme de Figues and 1/2 dl Curaaao Triple Sec. Cover with aluminium foil and allow to macerate in a cool place for at least 2 hours.
