Selvom søde vine med hvide druer generelt sættes bedst sammen med forårets eller sommerens buddinger, kan Rieslingens blomsteragtige noter give den perfekte oplevelse sammen med bløde og nøddeagtig oste, hjemmelavet is eller endda noget så pikant som en citrontærte.

Hvis du er på udkig efter en gylden middelvej, vil en Zinfandel af sent høstede druer, have både rig smag som passer godt med marengs, enten efterårets frugter, eller som en Pavlova med vinterfrugt.

Med sin halvtørre eftersmag vil denne dessertvin også behage dem der har hang til den tørre ende af dessertvinene.

Her fungerer det stort set på samme måde som de sent høstede Riesling druer, hvor solen bager vinstokkene til en granatrød kulør, og giver den færdige portvin smagsnoter af blomme marmelade og sorte kirsebær.

Du kan få en Ruby Port, 2006 Quady Styrbord Vintage Red Blend dessertvin til en rimelig pris, og denne er utrolig alsidig, og kan nydes sammen med valnødder, blød ost og endda fyldige karamel baserede desserter.

Amerikanske spisemuligheder anses altid for at være langt mere end blot det som værten føler for at servere.

En af grundene til, at dessertvin ikke er særlig populær i staterne er, at forbrugerne er af den holdning, at sød vin kun nydes ved simple måltider, og betragtes endda som noget kun for særlinge, i nogle kredse.

Moscato-producenter i USA har set disse problemer og gennem markedsføring gør de deres dessertvin til en kitsch livsstil som du kan få, og vejen dertil er Moscato.

Navne som NV Pleasure Party California Pink Moscato Rosé har vist, at ved at gøre dessertvin sjovt, at være beruset sammen med venner, at selve værdien er i deres søde, frugtagtige smag og den sirupsagtige sødme, med lyse farver.

Hvis du ikke tager Moscato alt for alvorligt, vil du højst sandsynligt opdage, at den har en skjult dybde.

Vinskribent: Michael Bredahl

Michael er online entusiast, med udsøgt viden indenfor Online Marketing. En rejsende der jagter de gode vine, sammen med de bedste oplevelser.

Senest på Sicilien, hvor Etna har en ret ekstrem indflydelse på smagen, der bliver meget kraftig, med en bitter eftersmag for de yngste vine, mens det for ældre vine betyder de bliver i en særlig klasse for sig selv.

Følg mig på:     

Er du vinskribent?

Vi har mange artikler med for lidt indhold, og vinverdenen er ufatteligt omfattende, så derfor er der selvfølgelig emner vi ikke dækker endnu. Lande og regioner der er ubeskrevet, vine der ikke er smagt. Hvis du har lyst til at skrive og få det udgivet her hos os, får du selvfølgelig også den anerkendelse du bør have for indsatsen. Læs mere om at blive vinskribent, og kontakt os for mere information.