Beskrivelse
Mandeltræer er hjemmehørende i Afghanistan, men blev bragt til Provence i det 5. århundrede f.Kr. Mandeltræer tilpasse perfekt til klima og jordbund af Haute Provence. Provencalsk gastronomi bruger mandler på mange måder. Byg vand og mandel likør er drikkevarer fremstillet af mandler. Denne likør har en base af essensen af ??bitter mandel fra Provence, kirsebær, kirsebær, fersken og vanille infusioner, rørsukker og cognac i Provence. Den dominerende aroma er mandel, men de infusioner og kirsebær ånd øge produktets smag takket være deres specifikke valnød aroma. De fersken og vanille infusioner giver Amandine dens struktur og gøre den frugtagtig. Amandine er en likør, der nydes som et fordøjelsesfremmende. Amandine bruges også til Lou Parpaillou: 1/6 Amandine og 5/6 Bau Frizzant De Muscat. Amandine kan serveres i løbet af vanilleis, chokolade pærer og med pære tærter eller Helligtrekongersaften kager.
Bemærk! Denne tekst er automatisk oversat, hvis det er noget sludder, så kontakt os for at få den oversat korrekt med det samme.
Distilleries Provence – Amandine 50cl Bottle er en Likør der bl.a. sælges hos TheDrinkShop
Producentens noter (på engelsk)
Almond trees are native to Afghanistan, but were brought to Provence in the 5th century B.C. Almond trees adjust perfectly to the climate and soil of Haute Provence. Provencal gastronomy uses almonds in many ways. Barley water and almond liqueur are beverages made from almonds. This liqueur has a base of essence of bitter almond from Provence, cherry spirit, cherry, peach and vanilla infusions, cane sugar, and brandies of Provence. The dominant aroma is almond, but the infusions and cherry spirit heighten the product’s flavour thanks to their specific walnut aroma. The peach and vanilla infusions give the Amandine its structure and make it fruity. Amandine is a liqueur that is enjoyed as a digestive. Amandine is also used for the Lou Parpaillou : 1/6 Amandine and 5/6 Bau Frizzant De Muscat. Amandine may be served over vanilla ice cream, chocolate pears and with pear tarts or Twelfth Night cakes.
