Beskrivelse
Agave Sec tager inspiration fra Julio Bermejo s Tommys Margarita – en variation af en Margarita, som er lavet med agave nektar i stedet for den sædvanlige triple sec. Mens dette er hurtigt ved at blive et populært cocktail valg, det mangler nogle af dybden af ??en “klassisk” Margarita fordi den oprindelige karakter af triple sec mangler og så, efter lange eksperimenter i Giffard laboratorium, blev det nye produkt skabt blande det vindende egenskaber af begge disse ingredienser. Orange destillat blev parret med forskellige mængder og prøver af mexicanske agave sirup og det resulterende produkt bevarer den klassiske orangey-tørhed i en triple sec, men med tilføjelsen af ??den søde, jordagtige smag af agave. Simpelthen, det gør den perfekte Margarita. Agave sirup er 90% fructose, som har en meget lavt glykæmisk indeks – dette er ikke blot betyder, at det er en meget sundere alternativ til rørsukker, men du skal langt mindre for at opnå det samme niveau af sødme. Agave er godt for dig! Co-skabt af Bruno Giffard (Giffard Sirops & likør), Simon Difford (diffordsguide) og Nick Gillett (Mangrove); Agave Sec er den første nogensinde triple sec likør sødet med mexicanske Agave sirup. En zesty appelsin næse med antydninger af både mandarin og klementiner og sukkersøde, jordagtige noter. På ganen denne meget tørre likør har en dejlig silkeblød mundfornemmelse med byger af både kogte appelsin og også frisk appelsin hud. Den høje alkoholindhold tilføjer et strejf af peber krydderi og den varme Drange finish domineret af rige honning og krydret nelliker.
Bemærk! Denne tekst er automatisk oversat, hvis det er noget sludder, så kontakt os for at få den oversat korrekt med det samme.
Giffard – Agave Sec 50cl Bottle er en Likør der bl.a. sælges hos TheDrinkShop
Producentens noter (på engelsk)
Agave Sec takes inspiration from Julio Bermejo’s Tommy’s Margarita – a variation on a Margarita, which is made with agave nectar in place of the usual triple sec. Whilst this is fast becoming a popular cocktail choice, it lacks some of the depth of a ‘classic’ Margarita because the original character of the triple sec is missing and so, following lengthy experiments in Giffard’s lab, the new product was created blending the winning properties of both these ingredients. Orange distillate was paired with different quantities and samples of Mexican agave syrup and the resulting product retains the classic orangey-dryness of a triple sec, but with the addition of the sweet, earthy flavour of agave. Simply, it makes the perfect Margarita. Agave syrup is 90% fructose, which has a very low glycemic index – this not only means that its a much healthier alternative to cane sugar, but you need far less to achieve the same level of sweetness. Agave is good for you! Co-created by Bruno Giffard (Giffard Sirops & Liqueurs), Simon Difford (diffordsguide) and Nick Gillett (Mangrove); Agave Sec is the first ever triple sec liqueur sweetened with Mexican Agave syrup. A zesty orange nose with hints of both mandarin and clementine and honeyed, earthy notes. On the palate this very dry liqueur has a wonderfully silky mouth feel with bursts of both cooked orange and also fresh orange skin. The high alcohol strength adds a hint of pepper spice and the warm orangey finish is dominated by rich honey and spiced cloves.
