Beskrivelse
Grahams 20 år er lavet af vine af meget høj kvalitet, som, efter omhyggelig udvælgelse, er modnet i krydret egetræsfade af 534 liter indtil deres fuld modenhed er nået. Disse er blandt de mest krævende og udfordrende stilarter Port til at producere kræver stor dygtighed og mange års erfaring fra producenten og blender. Det er vigtigt at finde den rette balance mellem delikatesse og elegance, som skyldes langvarig cask aldring samtidig bevare frugten kvalitet som egner denne gamle Tawny dets struktur og lang levetid. Grahams 20 år repræsenterer suveræn kvalitet. Dens vigtigste egenskaber er stor kompleksitet og harmoni. Med en rav, gylden tawny farve, angiver betydelig alder, Grahams 20 år har en fremragende bouquet, med en karakteristisk “nøddeagtig ‘karakter (mandler) og lækker moden frugt med antydninger af appelsinskal, udsøgt mellowed ved omhyggelig aldring. Rich, sød og glat på ganen, det er perfekt afbalanceret, med en lang og dvælende finish. Dette er et glimrende alternativ til Vintage Port på mindre formelle lejligheder og vil holde i nogle uger efter åbning. Grahams 20 år par særdeles godt med nødder, tørrede frugter og fruitcake, men er også lækre som tilbehør til vaniljeis eller creme brulee. Serveres let afkølet at værdsætte den fulde kompleksitet og sanselige nydelse af denne vin.
Bemærk! Denne tekst er automatisk oversat, hvis det er noget sludder, så kontakt os for at få den oversat korrekt med det samme.
Grahams – 20 Year Old Tawny er en Portvin der bl.a. sælges hos TheDrinkShop
Producentens noter (på engelsk)
Graham’s 20 Years Old is made from wines of the very highest quality which, following careful selection, are matured in seasoned oak casks of 534 litres until their peak of maturity is reached. These are among the most demanding and challenging styles of Port to produce requiring great skill and years of experience from the winemaker and blender. It is essential to strike the correct balance between the delicacy and elegance which results from prolonged cask ageing while retaining the fruit quality which lends this old Tawny its structure and longevity. Graham’s 20 Years Old represents superlative quality. Its principal attributes are great complexity and harmony. With an amber, golden tawny colour, denoting considerable age, Graham’s 20 Years Old has an excellent bouquet, with a characteristic ‘nutty’ character (almonds) and delicious mature fruit with hints of orange peel, exquisitely mellowed by careful ageing. Rich, sweet and smooth on the palate, it is perfectly balanced, with a long and lingering finish. This is an excellent alternative to Vintage Port at less formal occasions and will keep for some weeks after opening. Graham’s 20 Years Old pairs extremely well with nuts, dried fruits and fruitcake, but is also delicious as an accompaniment to vanilla ice cream or creme brulee. Serve slightly chilled to appreciate the full complexity and sensuous pleasure of this wine.
