Beskrivelse
Blegt gul i farven, med friske blomster- og stenfrugtaromaer i næsen. Der er abrikos, honning og fersken blandet med citrus og en cremet smag på ganen.
Medium fyldighed med en forfriskende surhed for at afbalancere den meget søde finish.
Druerne blev høstet i fem separate “passager” gennem vingården og presset i den pneumatiske og lodrette hydrauliske presse. Den alkoholholdige fermentering fandt sted ved en temperatur på 20-22 ° C. Vinen blev lagret i tank i 18 måneder før aftapning, og den var så ren at den blev aftappet med et relativt lavt niveau af fri SO2 (40 mg / liter).
Jean-Christophe Barbe – Chateau Delmond Sauternes 2012 er en Fransk dessertvin der bl.a. sælges hos TheDrinkShop
Producentens noter (på engelsk)
Pale gold in colour with fresh floral and stone fruit aromas on the nose.
