Beskrivelse
Fra vinmarkerne i Coudray-Macouard, er Cabernet Franc plantet på kalkholdig-lerjord. Denne høst gav 60 hl / ha og var fuldt afstilket før en blid presning. Maceration blev foretaget for 12 til 24 timer for at opnå farve og krop, før gæring ved kontrolleret temperatur for at bevare den friske frugt aroma. Filtrering var gennem kiselgur og vinen blev afkølet før aftapning for at undgå dannelsen af ??vinsyre krystaller.
Bemærk! Denne tekst er automatisk oversat, hvis det er noget sludder, så kontakt os for at få den oversat korrekt med det samme.
Langlois-Chateau – Cabernet de Saumur Rose 2015 er en Vin der bl.a. sælges hos TheDrinkShop
Producentens noter (på engelsk)
From the vineyards in Coudray-Macouard, the Cabernet Franc is planted on chalky-clay soil. This harvest yielded 60 hl/ha and was fully destemmed before a gentle pressing. Maceration was undertaken for 12 to 24 hours to obtain colour and body before fermentation at controlled temperatures to preserve the fresh fruit aromas. Filtration was through kieselguhr and the wine was cooled before bottling to avoid the formation of tartaric crystals.
