Beskrivelse
Delicate agerhøne-øjenfarve som følge af alder på bærmen. Denne druevin er en flerårig favorit og ofte sælger hurtigere end Langlois kan producere det, selv om de aldrig på kompromis med kvaliteten for at frigive tidligt. Smag er af ren hindbær og solbær med en friskhed, der efterlader en god mange flere berømte mousserende Roses stående. Den Crémant de Loire Appellation er blandt de mest krævende mousserende vin appellationer i Frankrig (langt strengere end f.eks Saumur eller Vouvray Brut, for det tidligere hvoraf Langlois vine naturligt ville kvalificere). I regi af Bollinger har Langlois yderligere forstærket reglerne til lige, og endda overstige, de af Champagne: Et flertal af kalkholdige jord, meget gunstigt for elegante vine. Hånd plukke i små kurve for kun at indsamle de bedste druer. 150 kg druer til 100 liter most. Et minimum modning af 12 måneder i flaske. Udvælgelse af druerne på de bedste terroirs af området med Saumur. Total kontrol af presningen på en pneumatisk presse. Gæring i små kar, der tillader præcis kontrol. Et minimum modning på 24 måneder i flaske, eller mere, afhængig af cuvée. Må ikke være en Joakim og crack åbne et latterligt billige pink håber nuance vil maskere sine fejl. Det vil ikke. Serveres i stedet denne ribs og jordbær lastet rose lavet, a la methode champenoise, af druer Cabernet Franc, og glæde sig. Jane MacQuitty The gange 22 november 2008.
Bemærk! Denne tekst er automatisk oversat, hvis det er noget sludder, så kontakt os for at få den oversat korrekt med det samme.
Langlois-Chateau – Cremant de Loire Rose NV er en Mousserende vin der bl.a. sælges hos TheDrinkShop
Producentens noter (på engelsk)
Delicate partridge-eye colour due to the age on lees. This varietal wine is a perennial favourite and often sells faster than Langlois can produce it, although they never compromise on quality to release early. The flavours are of pure raspberry and blackcurrant with a freshness that leaves a good many more illustrious sparkling Roses standing. The Cremant de Loire Appellation is among the most demanding sparkling wine appellations in France (far more stringent than, for example Saumur or Vouvray Brut, for the former of which the Langlois wines would naturally qualify). Under the auspices of Bollinger, Langlois has further augmented the regulations to equal, and even exceed, those of Champagne: A majority of chalky soils, very favourable to elegant wines. Hand picking in small baskets in order to collect only the best grapes. 150 kg of grapes for 100 litres of must. A minimum maturing of 12 months in bottle. Selection of the grapes on the best terroirs of the area of Saumur. Total control of the pressing on a pneumatic press. Fermentation in small vats, allowing precise control. A minimum maturing of 24 months in bottle, or more, depending on the cuvee. Don’t be a Scrooge and crack open a dirt-cheap pink hoping the hue will mask its faults. It won’t. Serve instead this redcurrant and strawberry laden rose made, a la methode champenoise, from cabernet franc grapes, and rejoice. Jane MacQuitty The Times 22 November 2008.
