Beskrivelse
Patron Anejo er en delikat blanding af unikt alderen tequila. Som i mange premium rødvine blandingerne skal justeres for hver årgang. Den samme omhu og opmærksomhed, når blande Patron Anejo. Alle de gamle tequilas er i alderen i små, hvide egetræsfade. Patron Tequila, ligesom de store vine og congacs af verden, er usædvanlig for en grund. Det begynder med de fineste voksende region i Mexico. Høj i bjergene i Jalisco eksisterer en region, der gør det muligt med perfekt jord og klima, der gør det muligt for sukker og syre balance i Weaber Tequilana Blå Agave at modne og producere en “Agave Pina ‘sidestykke andre steder i verden. Ligesom premium druer, skal sukkeret syrebalancen være perfekt før høst. Patron tequilas er de eneste tequilas virkelig produceret i traditionelle håndlavede mode. Efter høsten “pina« er nøje udvalgt, trimmes og derefter langsomt Damp bagt. Når kogte til perfektion, er den “pina” udblødt med store, naturlige, sten-fræsning hjul. Fermenteringen sker med fiberen ifølge »pina”, som hjælper bibringe sin enestående smag og glathed. Efter en dobbelt destillation proces tequila lagres i små egetræsfade. Ved korrekt alderen tequila er fint filtreres og klar til omhyggelig hånd aftapning.
Bemærk! Denne tekst er automatisk oversat, hvis det er noget sludder, så kontakt os for at få den oversat korrekt med det samme.
Patron – Anejo Miniature 5cl Miniature er en Vin der bl.a. sælges hos TheDrinkShop
Producentens noter (på engelsk)
Patron Anejo is a delicate blend of uniquely aged tequilas. As in many premium red wines the blends must be adjusted for each vintage. The same care and attention is paid when blending Patron Anejo. All the aged tequilas are aged in small, white oak barrels. Patron Tequila, like the great wines and congacs of the world, is exceptional for a reason. It begins with the finest growing region in Mexico. High in the mountains of Jalisco exists a region which allows with perfect soil and climate which allows the sugar and acid balances of the Weaber Tequilana Blue Agave to mature and produce an ‘Agave Pina’ unequalled elsewhere in the world. Like premium wine grapes, the sugar acid balance must be perfect before harvest. Patron tequilas are the only tequilas truly produced in the traditional handmade fashion. After harvest the ‘pina’ are carefully selected, trimmed and then slowly steam baked. When cooked to perfection, the ‘pina’ is macerated with large, natural, stone-milling wheels. The fermentation is done with the fibre of the ‘pina’ which helps impart its unique flavour and smoothness. After a double distillation process the tequila is aged in small oak barrels. When properly aged the tequila is fine filtered and ready for careful hand bottling.
