Beskrivelse
Essensen af ??en stor Pinot noir er renheden af ??frugt og strukturen af ??vinen. Denne vin har denne essens, underbygget af dens naturlige surhedsgrad. Farven har en vidunderlig lysstyrke, der minder om modne kirsebær. Næsen har en kombination af røde bær, krydderi, svampe og mørk chokolade. Ganen er en fortsættelse af alle fundet på næsen. Struktureret og klar, med en fristende mineralsk kerne. Den naturlige surhedsgrad gør det til en perfekt partner med en mangfoldighed af retter. Rovfisk, fuglevildt og vildt arbejde meget godt, ligesom grillet oksekød og stærk, hård ost.
Bemærk! Denne tekst er automatisk oversat, hvis det er noget sludder, så kontakt os for at få den oversat korrekt med det samme.
Paul Cluver – Seven Flags Pinot Noir 2013 er en Rødvin der bl.a. sælges hos TheDrinkShop
Producentens noter (på engelsk)
The essence of a great Pinot noir is the purity of fruit and the structure of the wine. This wine has this essence, substantiated by its natural acidity. The colour has a wonderful luminosity, reminiscent of ripe cherries. The nose holds a combination of red berry, spice, mushrooms and dark chocolate. The palate is a continuation of all found on the nose. Structured and poised, with a tantalising mineral core. The natural acidity makes it a perfect partner with a diversity of dishes. Game fish, game birds and venison work very well, as does grilled beef and strong, hard cheese.
