Beskrivelse
Otte Songs Shiraz blev født af vores kærlighed til kunst og musik og inspireret af en opera arbejde, “Otte Sange for Mad King ‘, uropført i Barossa i 1993. Barossa står blandt de store vin regioner i verden. Fra denne region, kan Shiraz udtrykke mangfoldighed i smag, stil og tekstur. De forskellige terroir af vores producenternes Barossa vinmarker afspejles i karakteren af ??vores vine. Jord, opstalter og vin alder varierer fra vingård til den næste. Hjertet af otte sange ligger i de gamle Shiraz vinmarker spredt over landskabet i Barossa. Under vintage, går vi disse vinmarker, som typisk afkaster mindre end 2,5 tons pr acre, smage frugten, Søger de koncentrerede smagsoplevelser, vi har brug for denne stil Shiraz. Med Otte Sange viser vi en elegant og tydeligt blødere side til Barossa Shiraz. Gæret og modnet i 100% nye franske egetræsfade hogsheads ganen viser mørke blommer, choc / mocha noter med antydninger af vanillintoppe undertoner. Den problemfri integration af overdådige frugt og fløjlsagtige tanniner skaber en elegant udtryk for Barossa Shiraz på sit sanselige bedst. Et tæt farvet shiraz viser antydninger af mørk chokolade og sorte frugter. Ganen er rig og blød, efterbehandling med meget fine tanniner i otte sange tradition. Mens drikke smukt nu, kan denne vin blive cellared med tillid til et par år som ønsket, og det anbefales, at vinen nøje dekanteres 2-3 timer før servering, at gøre det muligt at åbne op. Otte Songs Shiraz synger med sjældne roastbeef, rige gryderetter, oksekød og vildt tærter, og selvfølgelig en stor alderen cheddar.
Bemærk! Denne tekst er automatisk oversat, hvis det er noget sludder, så kontakt os for at få den oversat korrekt med det samme.
Peter Lehmann – Masters Eight Songs Shiraz 2011 er en Rødvin der bl.a. sælges hos TheDrinkShop
Producentens noter (på engelsk)
Eight Songs Shiraz was born of our love of art and music and inspired by an operatic work, ‘Eight Songs for Mad King’, first performed in the Barossa in 1993. The Barossa stands amongst the great wine regions of the world. From this region, Shiraz can express diversity in flavour, style and texture. The diverse terroir of our growers’ Barossa vineyards is reflected in the character of our wines. Soils, elevations and vine age vary from one vineyard to the next. The heart of Eight Songs lies in the old Shiraz vineyards spread across the landscape of the Barossa. During the vintage, we walk these vineyards, which typically yield less than 2.5 tonnes per acre, tasting the fruit, seeking the concentrated flavours we need for this style of Shiraz. With Eight Songs we show an elegant and distinctly softer side to Barossa Shiraz. Fermented and matured in 100% new French oak hogsheads the palate shows dark plums, choc/ mocha notes with hints of vanillin undertones. The seamless integration of opulent fruit and velvety tannins creates an elegant expression of Barossa Shiraz at its sensuous best. A densely coloured shiraz showing hints of dark chocolate and black fruits. The palate is rich and soft, finishing with very fine tannins in the Eight Songs tradition. While drinking beautifully now, this wine can be cellared with confidence for a few more years as desired and it is recommended that the wine be carefully decanted 2-3 hours before serving, to allow it to open up. Eight Songs Shiraz sings with rare roast beef, rich casseroles, beef and game pies, and of course, a great aged cheddar.
