Beskrivelse
Begrænset lager. Jim Murray beskriver Sheep Dip i hans 2006 Whisky Bibelen som Young og livlig som en nyfødt lam, det har en frisk, læskende græsklædte stil med et strejf af krydderi. Udskældte af nogle, men for mig en klog udført vatting af lokkende kompleksitet. Meget mytologi er vokset op omkring whisky, men i virkeligheden en stor whisky ikke behøver at være et produkt af en destilleri bør heller sin alder være et mål for kvalitet. Richard Paterson, Skotlands berømte og kun tredje generation mester blender skabte Sheep Dip vatting ved at gifte sig sammen flere single malt whisky. De whisky er mellem otte og tolv år i kvaliteten først fylde træ, hver tilføjer unikke egenskaber til at producere et enestående produkt. Får Dip trods sin iconoclastic navn er en virkelig stor whisky. Navnet opstod, fordi britiske landmænd længe har henvist til whisky som Sheep Dip. Der var en tid, hvor landmændene destilleret deres egen “hjemmelavede” whisky og for at undgå at betale skat til indtægter manden gemte whisky i tønder mærket Sheep Dip. Landmændenes købmænd fortsatte denne tradition ved at indtaste tilfælde af whisky som Sheep dip på landmændenes regninger og så “trække uld” over landmændenes koner øjne. Farve: Rich, gyldne kobber højdepunkter. Næse: n Delikat og raffineret. Bløde sensuelle blomsteragtige noter opstår i perfekt harmoni understøttet af en attraktiv vifte af komplekse frugtsmag. Melon, pære og orange med en antydning af mandler afslutte denne overflod af charmerende nuancer. Smag: Finesse og elegance viger for en majestætisk påstand af rene maltet smag trukket fra de fire destillationsanlæg regioner i Skotland. Hvert område smedjer og gør sin egen uforlignelige bidrag til dette enestående ren malt – den vigtigste accent udtrykkes fra det skotske højland og Speyside dale.
Bemærk! Denne tekst er automatisk oversat, hvis det er noget sludder, så kontakt os for at få den oversat korrekt med det samme.
Sheep Dip – Miniature 5cl Miniature er en Blended Malt Whisky der bl.a. sælges hos TheDrinkShop
Producentens noter (på engelsk)
Limited stock. Jim Murray describes Sheep Dip in his 2006 Whisky Bible as Young and sprightly like a new-born lamb, this enjoys a fresh, mouthwatering grassy style with a touch of spice. Maligned by some but to me a clever accomplished vatting of alluring complexity. Much mythology has grown up around whisky but in reality a great whisky does not have to be the product of one distillery nor should its age be a measure of quality. Richard Paterson, Scotland’s renowned and only third generation master blender created the Sheep Dip vatting by marrying together several single malt whiskies. The whiskies are aged between eight and twelve years in quality first fill wood, each adding unique characteristics to produce an exceptional product. Sheep Dip despite its iconoclastic name is a genuinely great whisky. The name came about because British farmers have long referred to whisky as Sheep Dip. There was a time when farmers distilled their own ‘home-made’ whisky and in order to avoid paying taxes to the revenue man hid the whisky in barrels marked Sheep Dip. Farmers’ merchants continued this tradition by entering cases of whisky as Sheep dip on farmers’ bills and so ‘pulling the wool’ over the farmers wives eyes. Colour: Rich, golden copper highlights. Nose:n Delicate and refined. Soft sensual floral notes arise in perfect harmony supported by an attractive array of complex fruit flavours. Melon, pear and orange with a hint of almonds conclude this profusion of charming nuances. Taste: Finesse and elegance gives way to a majestic assertion of pure malty flavours drawn from the four distilling regions of Scotland. Each area forges and makes its own inimitable contribution to this outstanding pure malt – the main accent being expressed from the Highlands and Speyside Valleys.
