Beskrivelse
Blandingen består af 60% Semillon og 40% Chardonnay. Begge sorter blev høstet i begyndelsen af ??februar på ideel modenhed for denne stil vin. Druerne blev de-stammede og knust, mosten kølet og forsigtigt presset. Den uklare saft var koldt afgjort, martret og den klare saft fermenteret ved en kølig temperatur. Vine var blandet og holdt koldt indtil aftapning for at bevare deres friskhed. Denne blanding har resulteret i en frisk duftende lighter stil viser attraktive aroma af halm og tropiske frugter. Ganen er let og blød gør vinen meget let at drikke. Serveres afkølet. En vin at drikke ung og frisk med asiatisk mad især thailandske & malaysiske retter. Også prøve med kylling salat eller kylling gryderetter.
Bemærk! Denne tekst er automatisk oversat, hvis det er noget sludder, så kontakt os for at få den oversat korrekt med det samme.
Trentham Estate – Lantana Semillon Chardonnay 2014 er en Hvidvin der bl.a. sælges hos TheDrinkShop
Producentens noter (på engelsk)
The blend consists of 60% Semillon and 40% Chardonnay. Both varieties were harvested in early February at ideal maturity for this style of wine. The grapes were de-stemmed and crushed, the must chilled and gently pressed. The cloudy juice was cold settled, racked and the clear juice fermented at a cool temperature. The wines were blended and kept cold until bottling so as to retain their freshness. This blend has resulted in a fresh fragrant lighter style showing attractive aromas of straw and tropical fruits. The palate is light and soft making the wine very easy drinking. Serve chilled. A wine to drink young and fresh with Asian food especially Thai & Malaysian dishes. Also try with chicken salad or chicken casseroles.
