Hvidvin

På en varm sommerdag er der ikke noget så lækkert som et godt glas køligt hvidvin. Men hvilken skal det være?

En hvidvin er lavet af gule eller grønne druer, der giver en klar gul eller grøn og gennemsigtig vin. Blå druer kan bruges, hvis skallen fjernes inden gæring.

Der produceres hvidvin i alle de regioner hvor der også produceres rødvin, og ofte produceres der også både mousserende og Rosé vine, for at udnytte druerne optimalt.