Barbadillo – Amontillado, 6 fl.

Beskrivelse

Disse vine begyndte deres liv som Manzanillas og derefter flor fik lov til at dø væk, så de fortsatte deres modning med eksponering for luft i tønden. Derfor har vinen en dyb topas farve med ristet mandel karakter men bevarer den karakteristiske syrlige smag af Manzanilla. Denne vin er blevet lidt sødet med Pedro Ximenez at give det en tørrede kant. Denne vin har en smuk rav farve, en rig hasselnød næse og antydninger af flor aldring. På ganen er det rig og fuld med stege æble, nøddeagtig-eg og en lang eftersmag.

Bemærk! Denne tekst er automatisk oversat, hvis det er noget sludder, så kontakt os for at få den oversat korrekt med det samme.

Barbadillo – Amontillado er en Sherry der bl.a. sælges hos TheDrinkShop

Producentens noter (på engelsk)

These wines began their life as Manzanillas and then the flor was allowed to die away so they continued their maturation with exposure to the air in the barrel. Therefore the wine has a deep topaz colour with roasted almond character yet retains the characteristic tangy flavour of Manzanilla. This wine has been slightly sweetened with Pedro Ximenez to give it a raisined edge. This wine has a beautiful amber colour, a rich hazelnut nose and hints of flor ageing. On the palate it is rich and full with roast apple, nutty-oak and a long finish.