Bollinger – Special Cuvee

DKK299,70

Efter høstperioden, er Bollinger afgørelser om blending ikke lavet inden januar. Blandingen til den særlige Cuvee er en ideel version af det klassiske Champagne blend, ve

Champagne, kan købes hos TheDrinkShop

Varenummer (SKU): 100400203 Kategori: Tag:

Beskrivelse

Efter høstperioden, er Bollinger afgørelser om blending ikke lavet inden januar. Blandingen til den særlige Cuvee er en ideel version af det klassiske Champagne blend, ved hjælp af forskellige druer af et givet år fra en række forskellige crus, med tilføjelse af ældre, reservere vine. Denne blanding nødvendigvis indeholder subtile variationer hvert år, mens de resterende konsekvent at en stil. Det er derfor, det hårdeste af alle Bollinger at gøre. Den indeholder den fulde udtryk for Bollinger stil og House mener, at det bør bedømmes på dette – dens benchmark vin. Den pålydende Special Cuvee blev oprettet i 1911. Ideen kom fra William Folks, så partner i den hæderkronede London House of Mentzendorff. Denne store vinelsker følte, det var en fornærmelse mod blot at kalde denne store vin non vintage. Forslaget om at navngive det Special Cuvee blev straks godkendt af Monsieur Bollinger. En blanding par excellence, den særlige Cuvee er den reneste udtryk for Bollinger stil; af dens håndværk og dens enestående opfattelse af, hvad en champagne skal være. Det er derfor, om denne vin, som House of Bollinger viser, hvordan den er forskellig fra andre champagnehuse, hævder dens kvalitative politik og hvorved den anmoder om at blive dømt. Madame Bollinger – jeg drikker det, når jeg er glad, og når jeg er ked af det. Nogle gange drikker jeg den, når jeg er alene. Når jeg har selskab anser jeg det obligatorisk. Jeg bagatel med det, hvis jeg ikke er sulten, og drikker den, når jeg er. Ellers aldrig jeg rører det – medmindre jeg er tørstig. Cool, delikat briochey næse. Nice, rig frugt med sukkersøde undertoner, reserve vin rigdom og tekstur. Kompleks, klassiske. Anthony Rose Decanter Magazine, 1. januar 2008. 60% Pinot Noir 25% Chardonnay 15% Pinot Meunier

Bemærk! Denne tekst er automatisk oversat, hvis det er noget sludder, så kontakt os for at få den oversat korrekt med det samme.

Bollinger – Special Cuvee er en Champagne der bl.a. sælges hos TheDrinkShop

Producentens noter (på engelsk)

Following the harvest period, Bollinger’s decisions on blending are not made before January. The blend for the Special Cuvee is an ideal version of the classic Champagne blend, using the different grapes of a given year from a variety of crus, with the addition of older, reserve wines. This blend necessarily incorporates subtle variations each year whilst remaining consistent to a style. It is, therefore, the hardest of all Bollinger to make. It contains the full expression of the Bollinger style and the House feels it should be judged on this – its benchmark wine. The denomination Special Cuvee was created in 1911. The idea came from William Folks, then partner of the illustrious London House of Mentzendorff. This great wine lover felt it was an insult to simply call this great wine non vintage. The suggestion of naming it Special Cuvee was immediately approved by Monsieur Bollinger. A blend par excellence, the Special Cuvee is the purest expression of the Bollinger style; of its craftsmanship and its singular conception of what a champagne should be. It is, therefore, on this wine that the House of Bollinger shows how it is different from other Champagne Houses, asserts its qualitative policy and by which it asks to be judged. Madame Bollinger – I drink it when I’m happy and when I’m sad. Sometimes I drink it when I’m alone. When I have company I consider it obligatory. I trifle with it if I’m not hungry and drink it when I am. Otherwise I never touch it – unless I’m thirsty. Cool, delicate briochey nose. Nice, rich fruit with honeyed undertones, reserve wine richness and texture. Complex, classy. Anthony Rose Decanter Magazine, 1 January 2008. 60% Pinot Noir 25% Chardonnay 15% Pinot Meunier

Yderligere information

Brand

Champagne Bollinger

Region

Champagne, Frankrig

Forhandler

TheDrinkShop

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Vær den første til at anmelde “Bollinger – Special Cuvee”

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.