Cune – Rioja Reserva 2011

Beskrivelse

Intens rubinrød, lys og dyb i farven. Rich, dybe aroma af brombær, røde efterår frugt med en antydning af balsamico og varme krydderier fra fine egetræ. Ganen er fint, kompleks og lang, med afbalancerede tanniner og en fremragende lyse finish. 85% Tempranillo, 5% Garnacha, 5% Mazuelo, 5% Graciano. Druerne blev håndplukket fra udvalgte vinmarker, og efter destalking, de blev fermenteret ved en kontrolleret temperatur mellem 28 og 30 grader C. Efter en fuld malolaktisk gæring at afbalancere surhedsgrad, og at runde og blødgøre vinen blev det lagret i to år i en blanding af fransk og amerikansk eg, med rackings hvert halve år. Efter aftapning blev vinen cellared i et år, inden de frigives.

Bemærk! Denne tekst er automatisk oversat, hvis det er noget sludder, så kontakt os for at få den oversat korrekt med det samme.

Cune – Rioja Reserva 2011 er en Rødvin der bl.a. sælges hos TheDrinkShop

Producentens noter (på engelsk)

Intense ruby red, bright and deep in colour. Rich, deep aromas of bramble, red autumn fruit with a hint of balsamic and warm spices from fine oak. The palate is fine, complex and long, with balanced tannins and an excellent bright finish. 85% Tempranillo, 5% Garnacha, 5% Mazuelo, 5% Graciano. The grapes were hand picked from selected vineyards and, following destalking, they were fermented at controlled temperatures between 28 and 30 degrees C. Following a full malolactic fermentation to balance the acidity, and to round and soften the wine, it was matured for two years in a mixture of French and American oak, with rackings every six months. After bottling, the wine was cellared for a year before release.