Domaine Faiveley – Nuits St Georges 1er Cru Les Porets St Georges 2011

Beskrivelse

En dyb rubinrød farve. Næsen har sorte frugt noter og woody, fyrig aromaer. Efter en runde og fuld angreb, denne vin viser kraftfuld og fyldig. Det er velafbalanceret og af høj kvalitet, med god cellaring potentiale. Oprindelsen af ??denne appellation navn er ikke sikkert. Måske er det en gammel form for Poiriers (pæretræer) … Den håndplukkede høst går gennem en kort prefermentary udblødning før bliver vinificeret. For varigheden af ??18-20 dage vatting periode, er vinen holdes ved lav temperatur. Det er derefter modnet i egetræsfade i 14 til 16 måneder i det nittende århundrede hvælvede kældre, som giver ideelle betingelser for at hæve vine. Andelen af ??nye eg, som er modtagelige for variationer i henhold til vintage, udgør i gennemsnit to tredjedele af cuvée. Tønderne kommer fra høj kvalitet tønde beslutningstagere og er blevet nøje udvalgt for deres fine korn og lys toast.

Bemærk! Denne tekst er automatisk oversat, hvis det er noget sludder, så kontakt os for at få den oversat korrekt med det samme.

Domaine Faiveley – Nuits St Georges 1er Cru Les Porets St Georges 2011 er en Fransk rødvin der bl.a. sælges hos TheDrinkShop

Producentens noter (på engelsk)

A deep ruby-red colour. The nose has black fruit notes and woody, fiery aromas. After a round and full attack, this wine proves powerful and full-bodied. It is well-balanced and of high quality, with good cellaring potential. The origin of this appellation’s name is not certain. Maybe it’s an old form of poiriers (pear trees)… The hand-picked harvest goes through a short prefermentary maceration before being vinified. For the duration of the 18-20 day vatting period, the wine is kept at low temperature. It is then matured in oak barrels for 14 to 16 months, in nineteenth century vaulted cellars which provide ideal conditions for raising wines. The proportion of new oak, which is susceptible to variations according to the vintage, represents on average two thirds of the cuvee. The barrels come from high-quality barrel makers and have been rigorously selected for their fine grain and light toast.