Beskrivelse
Den Canteiro Processen blev ansat til denne ædle Madeira. Vinen opvarmes naturligt i tønder over nogle måneder til at forbedre koncentration og konsekvens i vinen. Vinen er derefter lagret på egetræsfade. Strålende mørke farver med gyldne nuancer. Komplekse aromaer af tørrede frugter og krydderier. Meget tør med godt forklædt surhedsgrad. En meget speciel aperitif. Også kan serveres med skaldyr og røget fisk. Madeira bør cellared oprejst. Den elsker lys, varme og luft, men hader frost.
Bemærk! Denne tekst er automatisk oversat, hvis det er noget sludder, så kontakt os for at få den oversat korrekt med det samme.
Henriques and Henriques – Sercial 1971 er en Madeira og Marsala der bl.a. sælges hos TheDrinkShop
Producentens noter (på engelsk)
The Canteiro process was employed for this noble Madeira. The wine is heated naturally in barrels over some months to enhance concentration and consistency of the wine. The wine is then aged in oak casks. Brilliant dark colours with golden hues. Complex aromas of dried fruits and spices. Very dry with well disguised acidity. A very special aperitif. Also can be served with seafood and smoked fish. Madeira should be cellared upright. It loves light, heat and air, but hates frost.
