Larry Cherubino – The Yard Orondo Vineyard Dwelling Up Mourvedre Grenache Shiraz 2009

Beskrivelse

Jordet og krydrede på næsen med tobak noter. Der er primære plummy frugt karakterer og meget minimal eg indflydelse. Ganen er fuld af Brambly krydderier, peber og saftig frugt. Vinen er medium vægt og har en lang ren finish. Firm fra Mourvedre, saftige fra Grenache og krydret fra Shiraz, er denne vin beregnet til at drikke nu eller i de kommende år. En kølig forår efter en lang indisk sommer resulterede i frugt med fuldmodne smag og bløde tanniner. Vinfremstilling: Frugt var håndhøstet og open-gæret i 7 dage. Ekstraktion var blød. Efter presning blev vinen lagres i 5-7 år gamle eg og aftappet efter 5 måneder. Par med rige skaldyrsretter

Bemærk! Denne tekst er automatisk oversat, hvis det er noget sludder, så kontakt os for at få den oversat korrekt med det samme.

Larry Cherubino – The Yard Orondo Vineyard Dwelling Up Mourvedre Grenache Shiraz 2009 er en Australsk rødvin der bl.a. sælges hos TheDrinkShop

Producentens noter (på engelsk)

Earthy and savoury on the nose with tobacco notes. There is primary plummy fruit characters and very minimal oak influence. The palate is full of brambly spices, pepper and juicy fruit. The wine is medium weight and has a long clean finish. Firm from the Mourvedre, juicy from the Grenache and spicy from the Shiraz, this wine is designed for drinking now or over the next few years. A cool spring following by a long Indian summer resulted in fruit with fully ripe flavours and soft tannins. The Winemaking: Fruit was hand-harvested and open-fermented for 7 days. Extraction was soft. Following pressing, the wine was aged in 5-7 year old oak and bottled after 5 months. Pair with rich seafood dishes