Beskrivelse
Den Cuvee Rose Alexia lever op til alt, hvad du forventer at danne en ædel og prestigefyldt vin. En perfekt brusning eller duftstoffer vendte udvikler i munden. Hints af jordbær og hindbær, af sludder og Tarte Tatin. Dette Cuvee er en ideel aperitif, men fungerer godt med desserter og retter som laks med citron. Blandet: 90% Chardonnay – 10% Pinot Noir. Champagne Michel Mailliard kan findes i Vertus, i hjertet af Cote des Blancs. Vertus er den første kommune Champagne i Marne afdelingen og dens terroir af 500 ha er klassificeret som Premier Cru. Côte des Blancs strækker sig over omkring 20 km mod syd, syd øst fra Epernay. Området er opkaldt efter farven på Chardonnay, den drue plantet på nogle 95% af arealet. Hvis, ifølge eksperter, Côte des Blancs producerer nogle af de bedste champagner, det er i høj grad på grund af sin jord, da det ligger på en kridt outcrop, i modsætning til andre dele af regionen, hvor kridtet er mere dybt begravet. Det er denne terroir, der giver den karakteristiske mineralitet af Mailliard Champagner. Grundlagt i 1894, var det Alexis Mailliard der tog den til nye højder i det sidste århundrede, og forudsat den arv, som Michel, hans søn fortsætter i dag. Alexis spillede en central rolle i regionens økonomi gennem udvikling og fremme af de mindre vinavlere i Vertus. I dag, tredje og fjerde generationer af Mailliard familiedrevne vingård på 23 hektar, for det meste, beplantet med Chardonnay. Ifølge Michel, Champagne er også en kulturel og følelsesmæssig proces. Det er kunsten at blande; for at skabe en vin større end summen af ??dens komponenter. Men når balancen mellem smag og harmonier er perfekt uden indgriben, det er kunsten at acceptere naturens overlegenhed.
Bemærk! Denne tekst er automatisk oversat, hvis det er noget sludder, så kontakt os for at få den oversat korrekt med det samme.
Michel Mailliard – Cuvee Rose Alexia 1er Cru er en Champagne der bl.a. sælges hos TheDrinkShop
Producentens noter (på engelsk)
The Cuvee Rose Alexia lives up to all you expect form a noble and prestigious wine. A perfect effervescence or fragrances instantly develops in the mouth. Hints of strawberries and raspberries, of fudge and Tarte Tatin. This Cuvee is an ideal aperitif but works well with desserts and dishes such as salmon with lemon. Blended: 90 % of Chardonnay – 10 % of Pinot Noir. Champagne Michel Mailliard can be found in Vertus, the heart of the Cote des Blancs. Vertus is the first commune of Champagne in the Marne department and its terroir of 500 hectares is classified as Premier Cru. The Cote des Blancs stretches over some 20 km to the south, south-east from Epernay. The area is named after the colour of Chardonnay, the grape planted on some 95% of the area. If, according to experts, the Cote des Blancs produces some of the best champagnes, this is largely due to its soil, as it lies on a chalk outcrop, unlike other parts of the region where the chalk is more deeply buried. It is this terroir that provides the characteristic minerality of Mailliard Champagnes. Founded in 1894, it was Alexis Mailliard who took it to new heights in the last century and provided the legacy which Michel, his son continues today. Alexis played a key role in the region’s economy through the development and promotion of the smaller wine growers in Vertus. Today, the third and fourth generations of the Mailliard family run the vineyard of 23 hectares, for the most part, planted with Chardonnay. According to Michel, Champagne is also a cultural and emotional process. It is the art of blending; of creating a wine greater than the sum of its components. However, when the balance between flavours and harmonies is perfect without any intervention, it is the art of accepting nature’s superiority.
