Tyrrells – Lunatiq Heathcote Shiraz 2006

Beskrivelse

De ældste og mest pålidelige blokke blev målrettet til denne blanding. Druerne blev plukket derefter transporteres til Hunter Valley til vinfremstilling. En præ-suge som mosten varmede, gæring ved 25 C og post gære hudkontakt tid tog i alt 20 dage, til fuldt ud at udvikle tannin struktur, smag og balance. Efter gæring blev vinen modnet i høj kvalitet, stramme korn franske egetræsfade barriques i tolv måneder før tønde udvælgelse fandt sted. De resterende bedste tønder blev modnet med yderligere tolv måneder før aftapning. Dyb granatrød farve, aromaer er mørke og rugende med hints af chokolade og blomme løftet af kanel krydret fransk eg. Alle de mørke frugtsmag er indrammet på ganen af ??rige, lagdelte frugt tanniner, stram pulverformige finkornet eg og den klassiske mineral tekstur, du får fra store Heathcote vine. Begynder at ramme sine stropper nu, vil det også belønne med omhyggelig cellaring.

Bemærk! Denne tekst er automatisk oversat, hvis det er noget sludder, så kontakt os for at få den oversat korrekt med det samme.

Tyrrells – Lunatiq Heathcote Shiraz 2006 er en Rødvin der bl.a. sælges hos TheDrinkShop

Producentens noter (på engelsk)

The oldest and most reliable blocks were targeted for this blend. The grapes were picked then transported to the Hunter Valley for vinification. A pre-soak as the must warmed, fermentation at 25 C and post ferment skin contact time took a total of 20 days, to fully develop tannin structure, flavour and balance. After fermentation, the wine was matured in high quality, tight grain French oak barriques for twelve months before barrel selection took place. The remaining best barrels were matured for a further twelve months before bottling. Deep garnet red in colour, the aromas are dark and brooding with hints of chocolate and plum lifted by cinnamon spiced French oak. All the dark fruit flavours are framed on the palate by rich, layered fruit tannins, tight powdery fine grained oak and the classic mineral texture you get from great Heathcote wines. Starting to hit its straps now, it will also reward with careful cellaring.