Beskrivelse
I munden er vinen livlig og fast, men alligevel blød og fløjlsagtig. Den nøje udvalgt dosis giver en glat elegant touch, med ingen følelse af tyngde. I munden, smag bekræfter væld af noter opfattes på næsen, med krydrede dufte følge af doseringen. Eftersmagen er også modstridende, med en struktur, der er baseret på både friskhed og glathed. Dette elegante, velafbalancerede vin vil glæde ganen i mindst de næste 15 år, og allerede fra et kulinarisk synspunkt, dets dobbelte personlighed er yderst interessant. Dens friskhed er den perfekte folie til asiatiske køkken (fisk med frugt), mens dens fløjlsagtig facet gifter sig smukt med foie gras … Uanset valg, kan krydrede retter, men forbedre denne dejlige gastronomiske vin.
Bemærk! Denne tekst er automatisk oversat, hvis det er noget sludder, så kontakt os for at få den oversat korrekt med det samme.
Veuve Clicquot – Vintage Rich 2004 er en Champagne der bl.a. sælges hos TheDrinkShop
Producentens noter (på engelsk)
In the mouth the wine is lively and firm, yet soft and velvety. The carefully chosen dosage provides a smooth elegant touch, with no sense of heaviness. In the mouth, the flavours confirm the wealth of notes perceived on the nose, with spicy fragrances resulting from the dosage. The finish is also contradictory, with a structure that is based both on freshness and smoothness. This elegant, well-balanced wine will delight the palate for at least the next 15 years, and, already, from a culinary point of view, its double personality is extremely interesting. Its freshness is the perfect foil for Asian cuisine (fish with fruit) while its velvety facet marries beautifully with foie gras… Whatever the choice, spicy dishes can but enhance this delightful gastronomic wine.
