Beskrivelse
Church Block var den første vin, Greg Trott producerede under Wirra Wirra-mærket tilbage i 1972.
Han tog navnet fra en af de oprindelige vinmarker, der ligger ved siden af den lille Bethany-kirke (Est 1854) på tværs af vejen fra Wirra Wirras århundrede gamle jernstenskældre.
I løbet af de fire årtier er Church Block-mærket blevet til en australsk favorit.
Wirra Wirra – Church Block 2014 – Cabernet Sauvignon, Shiraz, Merlot
Farve: Dyb blomme med levende røde nuancer.
Bouquet (duft): Kraftig duft af solbær og cedertræ, blandet med krydderurter. Den duftende Cabernet Sauvignon dominerer med lyse røde frugter og blommer.
Palat (smag): Smagen er rig og generøs med overdådige mørke frugter, fra de røde og sorte vinranker, Satsuma blommer og hindbær er afbalanceret af fine salte tanniner og cedertræ eg.
Mad til Church Block 2014
Grillet bøf med kartoffelmos og rosmarin smørsovs.
Anmeldelser
91 point: Campbell Mattinson, The Wine Front
90 point: Toni Paterson MW, The Real Review
92 point: Stuart Robinson, The Vinsomniac
90 point: Huon Hooke, HuonHooke.com
92 point: Andrew Graham, Australian Wine Review
Wirra Wirra Church Block er en Australsk rødvin der på lager online hos TheDrinkShop
Læs mere om Wirra Wirra
Producentens noter (på engelsk)
Colour: Deep plum with a scarlet edge.
Bouquet: A complex nose that displays the instant appeal and fragrances of shiraz and merlot, but is truly driven by the lifted cassis, blackberry and leaf of cabernet. Dried thyme, sandalwood, cedary oak and earth follow to add layers of interest.
Palate: The palate rewards instantly, packed with bright berries, dark cherries and generous, deep plum fruits. This fruit sweetness combines with dark chocolate, mocha notes and supple, fine grained tannins to build a full and even palate.
Food Pairing: Seared Scotch Fillet with mash potato and rosemary butter.
Læs mere om Wirra Wirra Church Block Cabernet Sauvignon, Shiraz, Merlot (engelsk) her
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.