Laurent Perrier – Grand Siecle

Beskrivelse

At producere Laurent-Perrier luksus Cuvee, Bernard de Nonancourt besluttet at koncentrere sig om to af grundpillerne i Champagne knowhow: blanding af forskellige crus (vine fra separate landsbyer) og fra forskellige høstår. Indbegrebet af Champagne blanding, Grand Siecle opfordrer vine fra de fineste vækster og de bedste høst; år, der er blevet anmeldt som årgange af Laurent-Perrier. Lavet gives eller deles med venner og familie, er det en meget forførende Champagne, helt fornøjelig. Grand Siecle er en blanding af pinot noir og chardonnay, med sidstnævnte er lidt dominerende. Druerne leveres af tolv af de mest prestigefyldte crus eller landsbyer, alle af dem Grands Crus klassificeres på 100%, som Ambonnay, Verzenay, Mailly, Avize, Cramant, Chouilly og Le Mesnil-sur-Oger. Inden vinmarkerne i disse crus, kun de allerbedste grunde er valgt, da er de fineste most fra presning. Den blandede vin er så alderen i omkring 5 år. Det er strålende gul i farven, og har subtile aroma af honning, hasselnødder, grillede mandler og brioche, hvilket gør den til den perfekte ledsager til raffinerede retter. Det er også par vidunderligt med fjerkræ og trøfler som med kalvekød og morel svampe.

Bemærk! Denne tekst er automatisk oversat, hvis det er noget sludder, så kontakt os for at få den oversat korrekt med det samme.

Laurent Perrier – Grand Siecle er en Champagne der bl.a. sælges hos TheDrinkShop

Producentens noter (på engelsk)

To produce Laurent-Perrier’s luxury cuvee, Bernard de Nonancourt decided to concentrate on two of the mainstays of Champagne’s know-how: the blending of different crus (wines from separate villages) and from different harvest years. The epitome of Champagne blending, Grand Siecle calls on wines from the finest growths and the very best harvests; years which have been declared as vintages by Laurent-Perrier. Made to be given or shared with friends and family, it is a very seductive Champagne, totally enjoyable. Grand Siecle is a blend of pinot noir and chardonnay, with the latter being slightly dominant. The grapes are supplied by twelve of the most prestigious crus or villages, all of them Grands Crus classified at 100%, such as Ambonnay, Verzenay, Mailly, Avize, Cramant, Chouilly and Le Mesnil-sur-Oger. Within the vineyards of these crus, only the very best plots are selected, as are the finest musts from the pressings. The blended wine is then aged for about 5 years. It is brilliant yellow in colour, and has subtle aromas of honey, hazelnuts, grilled almonds and brioche, making it the perfect companion for refined dishes. It also pairs wonderfully with poultry and truffles as with veal and morel mushrooms.