Cantina Tramin – Stoan 2013

Beskrivelse

Chardonnay (65%), Sauvignon (20%), Pinot Bianco (10%) og Gewurztraminer (5%). Stoan kombinerer vores vigtigste hvide druer til at skabe en harmonisk og fantastisk fortolkning af Alto Adige gavmildhed. Vinmarkerne for Stoan er plantet mellem 400 – 550 meter i stenet, kalkholdig jord rig på mineraler ved foden af ??bjergkæden bag Tramin. Vines her er sikret optimal ventilation takket være Ora, en vind, der stiger fra Gardasøen i den tidlige eftermiddag i løbet af vækstsæsonen. Stoan kommer fra det tyske ord Stein, som betyder sten, og navnet understreger den klippefyldte terræn, hvor vinstokkene dyrkes. Vinen viser en klar, strawcoloured, let gylden nuance. De aroma er intens alligevel rent og behageligt, og foreslå antydninger af fersken og hyldebær samt eksotiske aroma af ananas, pære og subtile grønne noter. Vinen føles frisk og blid på ganen, med stor balance og varig smagsintensitet. Stoan par godt med de fleste forretter og første kurser, foruden fisk, skaldyr, eller endda fint aromatiseret hvidt kød.

Bemærk! Denne tekst er automatisk oversat, hvis det er noget sludder, så kontakt os for at få den oversat korrekt med det samme.

Cantina Tramin – Stoan 2013 er en Hvidvin der bl.a. sælges hos TheDrinkShop

Producentens noter (på engelsk)

Chardonnay (65%), Sauvignon (20%), Pinot Bianco (10%) and Gewurztraminer (5%). Stoan combines our most important white grapes to create a harmonious and superb interpretation of Alto Adige’s bounty. The vineyards for Stoan are planted between 400 – 550 meters in rocky, calcareous soils rich in minerals at the foot of the mountain range behind Tramin. Vines here are assured optimal ventilation thanks to the Ora, a wind that rises from Lake Garda in the early afternoon during the growing season. Stoan comes from the German word Stein, meaning stone, and the name underscores the rocky terrain in which the vines are grown. The wine shows a clear, strawcoloured, lightly golden hue. The aromas are intense yet clean and pleasant, and suggest hints of peach and elderberry, as well as exotic aromas of pineapple, pear and subtle green notes. The wine feels fresh and gentle on the palate, with great balance and lasting flavour intensity. Stoan pairs well with most starters and first courses, in addition to fish, shellfish, or even delicately flavoured white meats.