Beskrivelse
100% Grande Champagne. En blanding af forskellige gamle Grande Champagne cognac. Hver cognac er i alderen separat under mange lange år på grund af deres oprindelse og derefter blandingen selv, i slutningen af ??den aldrende periode, er lagret i to år mere (ægteskab). Modnet i godt krydret Limousin egetræsfade (350L) og cellared i gamle kældre nær floden, mere fugtige end tørt. Blandingen på naturlige styrke (ca. 50% vol.) Er meget langsomt nedbrydes på 40% med svag gammel Grande Champagne på 15%, hvilket beriger blandingen. En stil af delikatesse, længde, frugtagtige og mellowness, en buket af magt parfumer og en længde på duften. Blomster dufte, dvælende eftersmag af vanille (rancio). Mellowness, rundhed, alder. Intense frugtighed. En farve af ekstremt klare og lyse, strålende og fløjlsagtig guld. Spiritus danske Master 2010 Pale & Dry, bleg fordi det er meget svagere end andre cognac i denne alder på grund af den naturlige bleg farve af de cognacer anvendes i blandingen som alle modnet i gamle fade og Dry fordi det har kun sin naturlige sødme. Delamain er en af ??de sidste familieejede Cognac huse. Dette er en smuk gammel Cognac lavet ved hjælp af den bedste eau-de-vie fra Grande Champagne regionen – kraftfuld, fyldig og subtile, alle på samme tid. En heroisk efter middagen behandle. Matthew Jukes Daily Mail 14 juni 2008.
Bemærk! Denne tekst er automatisk oversat, hvis det er noget sludder, så kontakt os for at få den oversat korrekt med det samme.
Delamain – Pale & Dry XO Double Magnum & Pouring Cradle 3 Litre Bottle er en Cognac der bl.a. sælges hos TheDrinkShop
Producentens noter (på engelsk)
100% Grande Champagne. A blend of various old Grande Champagne cognacs. Each cognac is aged separately during many long years owing to their origin and then the blend itself, made at the end of the ageing period, is aged for two years more (marriage). Matured in well seasoned Limousin oak casks (350L) and cellared in old cellars near the river, more humid than dry. The blend at natural strength (around 50% vol.) is very slowly broken down at 40% with weak old Grande Champagne at 15% which enriches the blend. A style of delicacy, length, fruitiness and mellowness, a bouquet of power of the perfumes and a length of the fragrance. Floral scents, lingering aftertaste of vanilla (rancio). Mellowness, roundness, age. Intense fruitiness. A colour of extremely clear and bright, brilliant and velvety gold. Spirits Business Master 2010 Pale & Dry, Pale because it is much paler than other cognacs of this age due to the natural pale colour of the cognacs used in the blend which are all matured in old casks and Dry because it has only its natural sweetness. Delamain is one of the last family-owned Cognac houses. This is a beautiful old Cognac made using the best eau-de-vie from the Grande Champagne region – powerful, mellow and subtle, all at the same time. A heroic after-dinner treat. Matthew Jukes Daily Mail 14 June 2008.
