Beskrivelse
Dette lys og rørige Pinot leverer duftende røde frugter på næsen med en klassisk palet af hindbær og røde kirsebær og velintegreret eg. Denne vin er lys rubinrød med lilla højdepunkter. Den elegante næse viser friske hindbær og kirsebær med subtile strejf af røg og tobak. Den venlige, velafbalanceret ganen har en sprød kvalitet, der minder om bagte æbler, blåbær og kirsebær, alle suppleret med ristede røgfyldte noter fra eg aldring. Druerne var håndplukket i marts og taget til kælderen i små 14 kg (31 lb) kasser, hvor de blev sorteret, forsigtigt afstilkede, og deponeret i rustfri ståltanke. En 57-dages kold suge på 68 ° C / 43-46F følges for at forbedre frugt intensitet og krydrede noter. Alkoholisk fermentering blev udført ved 26-30 ° C / 79-86F, efterfulgt af en post-fermentering udblødning i 20 dage med yderligere kontakt med huden. Vinen blev ældet i otte måneder på franske egetræsfade. .
Bemærk! Denne tekst er automatisk oversat, hvis det er noget sludder, så kontakt os for at få den oversat korrekt med det samme.
Errazuriz – Estate Pinot Noir 2013 er en Rødvin der bl.a. sælges hos TheDrinkShop
Producentens noter (på engelsk)
This light-bodied Pinot delivers fragrant red fruit on the nose with a classic palate of raspberry and red cherry and well-integrated oak. This wine is bright ruby-red with purple highlights. The elegant nose displays fresh raspberries and cherries with subtle touches of smoke and tobacco. The friendly, well-balanced palate has a crisp quality that recalls baked apples, blueberries, and cherries, all complemented by toasted smoky notes from the oak aging. The grapes were hand picked in March and taken to the cellar in small 14 kg (31 lb) boxes where they were sorted, gently destemmed, and deposited into stainless steel tanks. A 57-day cold soak at 68C/43-46F followed to enhance fruit intensity and spicy notes. Alcoholic fermentation was carried out at 26-30C/79-86F, followed by a post-fermentation maceration for 20 days of additional skin contact. The wine was aged for eight months in French oak barrels. .
