Beskrivelse
Hayman gamle Tom Gin er en botanisk-intensive og let sødet stil gin, der var særlig populær i det 18. århundrede og var den Gin of Choice i det 19. århundrede. I forhold til London Dry Gin, Old Tom stil leverer en mere afrundet smagsoplevelse med dybden. Det karakteristiske Old Tom Gin profil er den vigtigste ingrediens i klassiske gin cocktails såsom Martinez, Tom Collins og Ramos Gin Fizz. Stilen i Old Tom er kendt for sin botaniske intensitet afbalanceret en let sødme, som giver en mere kompleks oplevelse end andre stilarter af gin. Næse: Hayman gamle Tom Gin har en botanisk-intensive, sød, let-frugtig næse, med aroma af sød digestive, mandel og cremet citron-citrus. Antydninger af ingefær, mørk chokolade, og sød, krydret kaffe, med en let urte-spiciness fra enebær og koriander, giver en mere afrundet duft. Smag: En rig, blød, rund mundfornemmelse, giver til en sød, medium krop af kandiseret ingefær, appelsinskal og citronskal, med accenter af violer, rose-vand og anis, give den pænt afbalanceret, traditionelle smag af denne let -sweetened gin stil. Finish: Finishen er en delikat, krydret-kage note med et strejf af honning-glasur. Efter en indledende sød, konfekture smag, hints af citrus og enebær spiciness levere en dejlig, blød smag.
Bemærk! Denne tekst er automatisk oversat, hvis det er noget sludder, så kontakt os for at få den oversat korrekt med det samme.
Haymans – Old Tom Gin 70cl Bottle er en Gin der bl.a. sælges hos TheDrinkShop
Producentens noter (på engelsk)
Hayman’s Old Tom Gin is a botanically-intensive and lightly sweetened style of gin that was particularly popular in the 18th Century and was the Gin of Choice in the 19th Century. In comparison to London Dry Gin, the Old Tom style delivers a more rounded taste experience with depth. The distinctive Old Tom Gin profile is the key ingredient in classic gin cocktails such as the Martinez, Tom Collins and Ramos Gin Fizz. The style of Old Tom is renowned for its botanical intensity balanced by a light sweetness, which imparts a more complex experience than other styles of gin. Nose: Hayman’s Old Tom Gin has a botanically-intensive, sweet, lightly-fruity nose, with aromas of sweet digestive biscuit, almond and creamy lemon-citrus. Hints of ginger, dark chocolate, and sweet, spiced coffee, with a light herbal-spiciness from juniper and coriander, give a more rounded fragrance. Palate: A rich, soft, round mouth feel, yielding to a sweet, medium body of candied ginger, orange peel and lemon zest, with accents of violets, rose-water and anise, provide the nicely-balanced, traditional flavour of this lightly-sweetened gin style. Finish: The finish is a delicate, spiced-cake note with a touch of honey-icing. After an initial sweet, confectionery taste, hints of citrus and juniper spiciness supply a lovely, smooth taste.
