Beskrivelse
Begrænset lager. Druer er indkøbt udelukkende fra deres egne vinmarker i Balbaina og Miraflores, og kun den fritløbende saft bruges til Oloroso 1986. modnet i fade af amerikansk eg, uden at blande i sherry byen Sanlucar de Barrameda. Ingen andre år føjes til 1986 tønder. Modningen er en oxidativ proces; ingen flor vokser da vinen befæstede efter vinfremstilling. Derefter følger over tyve års aldring i fade, for at give en tør, kompleks vin. Aroma: Intenst rige pervading valnød. Smag: Tør, intens, rig og dyb med en lang og stærk smag. Surhed løfter og giver friskhed. Serveres ved stuetemperatur som aperitif eller tør drink efter middagen.
Bemærk! Denne tekst er automatisk oversat, hvis det er noget sludder, så kontakt os for at få den oversat korrekt med det samme.
Hidalgo – Oloroso Anada 1986 50cl Bottle er en Sherry der bl.a. sælges hos TheDrinkShop
Producentens noter (på engelsk)
Limited stock. Grapes are sourced exclusively from their own vineyards in Balbaina and Miraflores, and only the free run juice is used for Oloroso 1986. Matured in casks of American oak without blending in the sherry town of Sanlucar de Barrameda. No other years are added to the 1986 barrels. The maturation is an oxidative process; no flor grows since the wine is fortified after vinification. Then follows over twenty years of ageing in cask, to give a dry, complex wine. Aroma: Intensely rich pervading walnut. Taste: Dry, intense, rich and deep with a long and powerful flavour. Acidity lifts and gives freshness. Serve at room temperature as an aperitif or dry after dinner drink.
