Beskrivelse
Sund, dyb granatrød farve. På næsen er indledende krydret – træ dufte vige for moden plummy, jul pud ‘aroma, og antydninger af cool vokset Cabernet. Ganen er velstruktureret, men medium fyldig. Munden vanding smag af modne, saftige røde ribs og kødfulde blommer. Wonderful vifte af klassiske, køligere Cabernet attributter komplimenteret af fløjlsbløde Merlot varianter. Velovervejet oaking har lånt en ekstra dimension af krydrede varianter at denne afbalancerede, moreish bid. Med korrekt opbevaring vil denne vin fortsat modnes og udvikle sig i yderligere 8-10 år. Forward tænkning har taget form i en anden del af røde, blandet med Helderberg frugt og aftappet under etiketten KC. “Dette giver os mulighed for at løfte kvaliteten og status for vores premium røde vine, reservere de allerbedste parceller vingård for Marlbrook og Klein Constantia Cabernet Sauvignon spænder,« forklarer Adam (Klein Constantia s vinmager (siden årgang 2004) er 29-året -Gamle Adam Mason). Cabernet Sauvignon 65%, Merlot 30%, Malbec 5%.
Bemærk! Denne tekst er automatisk oversat, hvis det er noget sludder, så kontakt os for at få den oversat korrekt med det samme.
Klein Constantia – KC Cabernet Merlot 2012 er en Rødvin der bl.a. sælges hos TheDrinkShop
Producentens noter (på engelsk)
Healthy, deep garnet colour. On the nose is initial spicy – wood scents give way to ripe plummy, Christmas pud’ aromas, and hints of cool grown Cabernet. The palate is well structured, but medium bodied. Mouth watering flavours of ripe, juicy red currants and fleshy plums. Wonderful array of classic, cooler Cabernet attributes complimented by velvety Merlot flavours. Judicious oaking has lent an added dimension of savoury flavours to this balanced, moreish morsel. With the correct storage, this wine will continue to mature and evolve for a further 8-10 years. Forward thinking has taken form in a second tier of reds, blended with Helderberg fruit and bottled under the label KC. ‘This allows us to elevate the quality and status of our premium red wines, reserving the very best parcels of vineyard for the Marlbrook and Klein Constantia Cabernet Sauvignon ranges,’ explains Adam (Klein Constantia’s winemaker (since the 2004 vintage) is 29-year-old Adam Mason). Cabernet Sauvignon 65%, Merlot 30%, Malbec 5%.
