Beskrivelse
Sauvignon Blanc og Semillon minder mig om halm og nyslået græs. The Vintage: En stor årgang med klassiske sorter definition i Semillon og Sauvignon Blanc vine. Textured og blød med blide surhedsgrad med modne og intense smag. Vinfremstilling: Frugt blev høstet om natten med knusning og de-stammer. Nogle hudkontakt blev ansat til at udtrække smag og konsistens fra frugten. The Wine: Åbenlyse aroma af mineralitet, friske urter og citrus hoppe fra glasset. Ganen viser citron sherbert, enebær og friske ærter. Indtrykket er en af ??kompleksitet og magt, men vinen er umiddelbart tilgængelige og drikkeligt. Den naturlige sprøde surhedsgrad er afbalanceret en blød stoflige mundfornemmelse. Denne vin viser stor frugt intensitet, vedholdenhed og længde af smag. Temmelig alvorlig ting for vinen buff og en stor drink for dem bare på udkig efter et glas af denne klassiske Margaret River blanding. Drik med: Marinerede BBQ rejer med urter mayonnaise og en stramning af citron.
Bemærk! Denne tekst er automatisk oversat, hvis det er noget sludder, så kontakt os for at få den oversat korrekt med det samme.
Larry Cherubino – Ad Hoc Strawman Sauvignon Semillon 2011 er en Hvidvin der bl.a. sælges hos TheDrinkShop
Producentens noter (på engelsk)
Sauvignon Blanc and Semillon remind me of straw and freshly cut grass. The Vintage: A great vintage with classic varietal definition in Semillon and Sauvignon Blanc wines. Textured and soft with gentle acidity with ripe and intense flavours. The Winemaking: Fruit was harvested at night with crushing and de-stemming. Some skin contact was employed to extract flavour and texture from the fruit. The Wine: Overt aromas of minerality, fresh herbs and citrus jump from the glass. The palate shows lemon sherbert, juniper and fresh peas. The impression is one of complexity and power, yet the wine is immediately approachable and drinkable. The natural crunchy acidity is balanced by a soft textural mouth-feel. This wine shows great fruit intensity, persistence and length of flavour. Pretty serious stuff for the wine buff and a great drink for those just looking for a glass of this classic Margaret River blend. Drink With: Marinated BBQ prawns with herb mayonnaise and a squeeze of lemon.
