Beskrivelse
Begrænset lager. Meget attraktiv næse med typiske London Gin tegn og distinkte Juniper & peber noter. Crisp, frisk & frugtagtig på næsen og lige så i munden. Nogle tangy noter i munden tilføje ekstra friskhed til de traditionelle karakteristika. Ekstremt kompleks fyldig. Monkey 47 får sin uovertrufne kompleksitet og kvalitet fra sine 47 håndplukkede planteingredienser, hvoraf en tredjedel kommer fra Schwarzwald, såsom gran, hyldeblomst, slåen, bramble blade og friske tranebær. Destilleret i små partier, denne Schwarzwald slåen gin er en sand Monkey 47, men ikke desto mindre en helt anden. Denne mesterligt håndlavede og ufiltreret slåen gin er unik i sin kompleksitet samtidig afspejle store britiske traditioner og den vildskab af Schwarzwald. Kvaliteten af ??ingredienserne er fuldt bringes til at bære igennem en mesterlig og kompleks destillation proces, der involverer både damp ekstraktion og destillation af udblødte præparat. Monkey 47 er derefter modnet i tre måneder i traditionelle fajance containere, hvor destillatet udvikler større balance, da det reagerer med ilt. Efter modning, er destillatet fortyndes med meget blød Schwarzwald kildevand til drikkeligt styrke på 47 procent, og er sat gennem et ark filter, men for at bevare sin fulde karakter det ikke undergår kold-stabilisering.
Bemærk! Denne tekst er automatisk oversat, hvis det er noget sludder, så kontakt os for at få den oversat korrekt med det samme.
Monkey 47 – Sloe Gin 50cl Bottle er en Gin der bl.a. sælges hos TheDrinkShop
Producentens noter (på engelsk)
Limited stock. Very attractive nose with typical London Gin characters and distinct Juniper & pepper notes. Crisp, fresh & fruity on the nose and equally so in the mouth. Some tangy notes in the mouth add extra freshness to the traditional characteristics. Extremely complex full bodied. Monkey 47 gets its unrivalled complexity and quality from its 47 handpicked plant ingredients, of which a third come from the Black Forest, such as spruce, elderflower, blackthorn, bramble leaves and fresh cranberries. Distilled in small batches, this Schwarzwald sloe gin is a true Monkey 47, but nevertheless a whole different one. This masterfully handcrafted and unfiltered sloe gin is unique in its complexity whilst reflecting great British traditions and the wildness of the Black Forest. The quality of ingredients is fully brought to bear through a masterful and complex distillation process involving both steam extraction and distillation of the macerate. Monkey 47 is then matured for three months in traditional earthenware containers, in which the distillate develops greater balance as it reacts with oxygen. After maturing, the distillate is diluted with extremely soft Black Forest spring water to the drinkable strength of 47 per cent and is put through a sheet filter, but to preserve its full character it does not undergo cold-stabilisation.
