Beskrivelse
Solbeso er en South American Spirit lavet af Cacao. Solbeso samler sin frugt fra familielandbrug i hele Latinamerika, hvor cacao høst har været en livsstil i tusinder af år. Avlerne ‘primære interesse er i bønne, hvilket gør chokolade; frugten er et biprodukt af denne proces. Solbeso arbejder direkte med lokale avlere at genvinde denne frugt, hvilket giver ekstra værdi og meget nødvendige bistand til disse samfund. Efter høst, er frugten delvis gæret på open-air senge, hvor det er bogstaveligt talt kysset af solen, erhverve en særpræg og smag, der er troperne i sin reneste form. Fordi cacao frugt er meget letfordærvelige, er Solbeso destilleres ved kilden, ved hjælp af specialdesignede, cognac-stil alembics der koncentrerer aroma og forfine smagen af ??denne dejligt glat ånd.
Bemærk! Denne tekst er automatisk oversat, hvis det er noget sludder, så kontakt os for at få den oversat korrekt med det samme.
Solbeso – Cacao 70cl Bottle er en Likør der bl.a. sælges hos TheDrinkShop
Producentens noter (på engelsk)
Solbeso is a South American Spirit made from Cacao. Solbeso gathers its fruit from family farms across Latin America where cacao harvesting has been a way of life for thousands of years. The growers’ primary interest is in the bean, which makes chocolate; the fruit is a by-product of this process. Solbeso works directly with local growers to reclaim this fruit, providing additional value and much needed assistance to these communities. After harvest, the fruit is partially fermented on open-air beds where it is literally kissed by the sun, acquiring a distinctive character and taste that is the tropics in its purest form. Because cacao fruit is highly perishable, Solbeso is distilled at the source, using specially-designed, cognac-style alembics that concentrate the aroma and refine the flavour of this delightfully smooth spirit.
